【百胃百味百WAY】系列，想通过每个人吃的东西，来了解一个个具体的人，也了解一个个具体的地方。

是啊，关于上海，我们知道的已经有很多。但听完这一期，你会发现，我们不知道的更多。

🎙️ 本期嘉宾：Jessie｜自媒体博主、自由摄影师@Iceyvil

🕖 时间线

02:29 上海生煎还分不同流派吗？

08:11 吃生煎的时候，喝什么？

12:17 富春小笼永远凶巴巴的服务员阿姨

15:33 上海老字号点心店与糕团

条头糕

薄荷拉糕

青团

双酿团

金团

定胜糕

蟹壳黄

苔条配全世界！

八宝饭

34:14 原来上海人民也吃冷面，还有冷馄饨

38:09 上海冷面冷馄饨推荐餐厅～🥢

42:45 “浇头”集合令，面馆大推荐（注意避开夏休的面馆哦～）

三丝面

黄鱼面

辣肉面

黄酱面

炸猪排面

葱油面

鳝丝面

猪肝蛤蜊面

蟹黄面

58:28 家里常做的一些本帮/家常菜

烤麸

糟卤（传统做花生、毛豆、虾、门腔/俗称猪舌头）

八宝辣酱

烂糊肉丝

肉饼蒸蛋

罗宋汤

油爆虾

葱㸆大排

面托蟹

土豆沙拉（山林的大红肠必须有，讲究的还要自己打美乃滋）

煎糖年糕

油面筋塞肉

1:16:15 不同代际人不同的食物记忆与城市图景（70年代vs千禧年）

麦乳精

加仑冰淇淋

光明冰砖

下午茶——水果羹

大白兔奶糖

啤酒杯装的赤豆刨冰

速溶咖啡鼻祖——咖啡块

1:26:22 上海点心和点心店大推荐

红宝石的奶油小方

凯司令的栗子蛋糕、哈斗、掼奶油与冰糕

哈尔滨食品厂的西番尼，杏仁排

1:28:06 上海本地拿破仑vs法国拿破仑vs稻香村中式拿破仑

1:29:10 妈妈的外婆👵非常爱吃法棍🥖

1:31:06 海派西餐

红房子

德大西餐厅

1:32:32 罗宋汤的本土化

1:36:27 上海人的DNA给自己现在的工作带来的不同视角和灵感

热心的（不是，其实是吃饱了没事干的）崴崴为大家准备了随手可取的上海探店指南～