憋了一段时间的厨房内容来喽！这次直入主题，聊聊我们日常下厨时最常用但又经常忽视的葱姜蒜三兄弟。

作为中餐乃至一些海外菜品的烹饪基础配料，在过去缺乏香料以及调料的菜谱里，葱姜蒜逐渐扛起了顶梁柱的角色，不管是下锅爆香还是入汤提味，去腥增香不说，散发出的复合香气底蕴浓郁，三兄弟的搭配组合稳坐成百上千道菜肴的首席配料位置，光靠列举几乎不可能穷尽，非常欢迎各位在评论区留言分享：

你有什么葱姜蒜的使用妙招吗？

你见过什么奇特的葱姜蒜品种吗？

03:54 “五荤”之一的大蒜，也和吸血鬼有关

07:51 我用薯条蘸番茄酱，北方用大蒜蘸大酱

10:50 没有你我活不下去啊！小葱！

14:10 居然有人炒蛋炒饭不放葱花的吗？

16:27 葱油和老派少女购物路线

19:45 沙葱，吃过一次就爱上

24:13 生姜，从厨房走到饮料瓶里

30:21 用生姜擦头皮，关于生发的豪赌

31:51 姜母鸭里的姜母是个啥？

34:30 姜撞奶到底是怎么个撞法？咱能试试冰博克撞一个吗？

36:31 吃椰子鸡给我沙姜双倍谢谢

42:52 大蒜，应该是西域户口的

48:19 一个人的耐心如何体现，让他切个蒜蓉看看

52:46 金银蒜是个好东西，烧烤炒菜都是宝

55:49 邳州白蒜，鸡蛋沙拉好伴侣

01:00:36 大蒜的神奇妙用书，慎读

【提到的书影音】

• 《老派少女购物路线》


• 《暮光之城》


• 《大蒜的妙用-489种大蒜的使用妙计》

【拓展阅读】

知乎问答：大葱，小葱，京葱，香葱，洋葱，红葱头，韭菜，大蒜，它们之间有什么联系？

【本期主播】

李牧羊；即刻 @李牧羊

做蛋炒饭前疯狂切葱花的热心师傅。

邓思遥；即刻 @邓思遥

吃开心干啥都行，饿着都不可以。

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结尾：《drunk》 - keshi

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