本期节目请到了2025年世界咖啡拉花大赛冠军陈卓豪！这个从广东普宁走出的“咖啡卷王”，用十年时间把“瞎捣鼓”变成了世界冠军奖杯。你敢信吗？这位世界冠军早期练拉花靠的不是牛奶，而是酱油+洗洁精。从2015年杭州烘焙店开始，马来西亚的咖啡师傅三天就消失，留下陈卓豪独自摸索。烘焙店拮据的工资，不得以用酱油粹练出的拉花“肌肉记忆”，现在想起来都带着“咸香”。
从2017年第一次比赛“腿抖到无法控制”，到2020年终于拿下第一个分赛区冠军，再到2025年在世界赛场与37国冠军赛台battle，比赛前一天发现赛台是反的，他靠“酒店夜练+稳定心态”逆转局势，最终强势夺冠。
🎙️ 你将听到：
- 如何用酱油+洗洁精成为世界冠军（不建议模仿）；
- 为什么咖啡师的抹布要专门缝制；
- 700毫升奶缸的控流秘密；
- 升级版的“前后挤压”技法如何征服世界评委；
- 没杯把的咖啡杯子怎么拉花旋转；
- 备赛练到贴止痛膏、打封闭针、连吃四天麦当劳的真实日常；
🎵 如果你以为咖啡拉花只是“牛奶上P图”，那就太天真了。听完你会发现：原来世界冠军也会手抖腿颤，也会专门缝制抹布，还会把国歌当赛前循环单曲激励自己。
☕ 话不多说，点开播放键，一起品一品这杯“冠军拿铁”！
【主播】毛毛
【嘉宾简介】
陈卓豪——杭州MOMENT咖啡培训学院主理人
行业资历
CQI全球咖啡品质学会认证咖啡品质鉴定师
SCA国际咖啡精品协会感官认证
PCA咖啡拉花大赛评审
CTI咖啡拉花大赛评审
浙江省咖啡师职业技能竞赛评审
杭州拉花赛事评审/昆明拉花赛事评审
南宁拉花赛事评审/新疆拉花赛事评审
宁波拉花赛事评审/义乌拉花赛事评审
衢州拉花赛事评审/长沙拉花赛事评审
江苏拉花赛事评审/宜兴拉花赛事评审
获奖履历
2025世界拉花艺术大赛世界冠军
2024世界拉花艺术大赛中国总冠军
2023SLAC咖啡拉花大赛中国总冠军
2022CTI咖啡拉花大赛中国总冠军
2024世界拉花艺术大赛中国昆山赛区冠军
2023世界拉花艺术大赛中国合肥赛区冠军
2022世界拉花艺术大赛中国华北赛区冠军
2024全国职业技能竞赛贵州赛区冠军
2022全国职业技能竞赛杭州赛区冠军
2022CTI咖啡拉花大赛杭州赛区冠军
2024TBC王牌咖啡师拉花挑战赛徐州赛区冠军
2021TBC王牌咖啡师拉花赛成都赛区冠军
2020PCA咖啡拉花大师竞技赛沈阳赛区冠军
2020TBC王牌咖啡师拉花赛成都赛区冠军
【听友福利】
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2025年09月02日24时前，在本期节目评论区留言，可参与“随机抽取1位幸运听友”，获得陈卓豪冠军同款拉花缸1个。
🔴评论区留言截止时间：2025年09月02日24时
🔴此活动最终解释权归商家所有
【时间线】
00:01 世界冠军诞生！现场颁奖
00:24 “我是陈卓豪，2025年世界拉花冠军"
02:30 穷到用酱油洗洁精练拉花！买不起牛奶
06:43 从2017年开始比赛
09:07 太惨了！连续2年只拿第二第三名
11:22 37个国家冠军争夺，比赛规则揭秘
15:51 赛前听国歌激励自己
18:09 赛前一天发现台位方向完全反了！
19:33 细节决定成败：每杯都要称萃取量
20:42 连抹布都是特制的，擦完不变形
23:06 评分细致到眼神交流和笑容
23:56 没手柄的杯子增加难度，图案要转正面
25:28 “拉花几天不做，状态就会不一样"
28:00 手肘贴止痛膏，腿打封闭针坚持练习
29:53 比国内赛连续4天只吃麦当劳
31:05 独门秘技：前后挤压法呈现毛发细节
34:22 为什么用700ml奶缸最好控制？
37:04 给新人的建议