时长：
71分钟
播放：
2.41万
发布：
1年前
主播...
简介...
虽然有一部分职业便利，但能花大把时间在挑选食材和换着花样做菜这件事儿上，我知道我现在的生活对很多朋友来说，确实是一种很奢侈的日常。
后台时不时地会收到诸如「不知道你的菜谱是写给谁看的，我们打工人就想做点快手菜」的质疑，于是这种「奢侈」又得到了反复再三的确认。在目前的社会结构下，聊起从前只道是寻常的点点滴滴，可能都会不小心变成一种冒犯。
这期「厨此以外」想聊聊这种困境，如果能借此厘清一些我们对日常的需求，和找到日常得以归位的轨迹，或许是个解决办法。而且这样的解决办法无需妆点，是最朴实耐用的。
【时间轴】
1:49 从前不觉得「日常」是个值得描述的状态
5:31 外卖这么方便，每天叫外卖也不是不行？
9:34 每天做饭吃饭，是不是一种无谓的重复？
18:14 「日常」是一种容易抓取的状态吗？
24:32 「日常」是有时代性的吗？
31:54 以为摆脱做饭的烦恼，就有空享受生活了
35:16 「白人饭」可能是健康饮食的无奈选择
42:17 「日常」也有一种奢侈化的趋势
50:10 如何在现在的社会结构里尊重自我，对抗系统
55:20 在鸡零狗碎的事儿上投注感情不值得羞耻
1:02:33 做饭是可以自由掌控的最小项目单位
【本期鸣谢嘉宾】
王小伟，中国人民大学哲学院科技哲学教研室副教授。
【本期配乐】
Chopin - Ballade No. 1 in G minor Op. 23
.
「厨此以外」是我在写了很多菜谱之后决定再往前踏出的一步，希望可以从菜场、从餐厅、从书里、从种种地方都能了解食物更多一些。烹饪并不是食物的终点，「和食物做朋友」才是想重新构建生活时必不可少的一环。
可以在这些社交平台找到我：公众号/微博/小红书：田螺姑娘hhhaze 。
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
theonly1_Ken
1年前
浙江
126
人物前段时间也有一篇文字访谈的推文，能感受到作者淡淡的田园爹味。
星期四面包
1年前
河北
94
感觉嘉宾是以一种看似开放包容的姿态，其实很主观地在安利他个人的观点。特别是他说：“洗衣机将妇女解放出来也未必能去做自己想做的事情....”这个话的时候，可以说非常的以偏概全且强硬灌输了。本期是田螺播客以来最不喜欢的一期，完全因为这个嘉宾。从没评论过，但是这次觉得没必要忍住，显得自己有涵养一些。
cy_dDl0
1年前
北京
77
难得对嘉宾完全无法听进去的一期，每次轮到田螺说话就听得舒服了，他再一开口就“嗯？你这说的是一回事吗？你在说什么？”
HD964531s
1年前
美国
74
11:14 这里值得男的痛苦有点莫名其妙吧？？一种无病呻吟能拿来和女性的痛苦能拿来相提并论吗？笑死了只有男的才说得出来这种话
keke1919
1年前
浙江
49
36:28 嘉宾好奇怪，对冒犯白人那么敏感，对冒犯生活里的女人好像不怎么敏感。
Karmman
1年前
湖北
48
很好的选题，但委婉的说，也许是生活态度和境遇不同，嘉宾的这种状态，也许很难和大多数打工人共情。
西瓦
1年前
北京
46
嘉宾一边说自己天天吃食堂的情况下（食堂方便卫生又花样多且便宜），一边质问996的人们为什么要点外卖却不逛菜市场和自己下厨、为什么不去对抗大环境，这样很不妥。有的高校学者给我这种感受就是这样，他们在学术上呼吁的东西和他们自己践行的生活是相悖的，所以一旦从课堂和论文中踏出来，他们整个人就是不太对劲。
_hb_
1年前
上海
44
34:11 欧洲人的休息不是什么基督教传统，工业革命年代欧洲工人的工作时长可以到每周 90 个小时，是工人通过斗争争取到的每周 40 小时工作和双休日。如果说中国的劳动人民不休息是因为没有那个文化传统，那疑似有点过于岁月静好了。嘉宾作为哲学学者，大学教授，是由劳动者的缴纳的税金供养，希望能更多观察中国社会真实的面貌，为劳动者发声。
HD778754i
1年前
新加坡
37
11:29 这不就是，你只是失去了一条腿，紫菱可是失去了她的爱情啊！例子里男性的困境已经是马斯洛里的高级需求问题了
栗豆包包子
1年前
北京
33
做饭是目前我目前唯一能掌控的事了，吃饭则是确定自己存在的事
行雾
1年前
湖北
29
标题给人期待，打开听了真的蛮无语的。
UMA4EVER
1年前
江苏
28
49:46 这一段的优越感有点莫名其妙啊 听得人都不适了 好奇嘉宾的身材到底有多“好”？身材的“好坏”有很多因素决定啊…东南亚和非洲就少有“大象” 通过身材来阶层划分也太奇怪了…
HD778754i
1年前
新加坡
28
32:41 不管怎么粉饰，家庭主妇和工厂女工的价值，在当前社会的普遍认知里就是有差别的啊（不是说两者的本质价值只说当前社会赋予的价值）。把搓衣服的时间换去拧螺丝赚钱不好吗？不是很喜欢男嘉宾这种把严肃问题娱乐化的态度，尤其不喜欢他只娱乐化弱者的痛苦
张云龙
1年前
广东
23
1:00:14 因为这几个问题就是最近在思考的和困惑的，听完几个问题就想留言了，但觉得不太尊重，听完还是一样的感受——提问的真好，回答反而听不到啥观点。
好想听听项飚会怎么回答田螺的问题。
UMA4EVER
1年前
江苏
22
15:57 田螺老师已经在这里点过男嘉宾了，大家不是不想在日常做饭，而是日常已经有很多坎坷了…这句话就说的很好啊，家家有本难念的经，对于很多人来说生活的重心并不是吃什么。显然男嘉宾并没有听进去，还是一直站在自己的角度持续不停地输出，这就是整集播客中男嘉宾的各种言论让大家讨厌的点。
SYUE_Pxip
1年前
北京
17
33:4833:46 很少播客会让我听不进去，就寻思打开评论区看看大家的想法，安心了，男生的观点很难让人赞同
olivia_yBXk
1年前
浙江
17
哈哈哈哈男性（不针对而指全部）的好日子还是跑不出老婆孩子热炕头及老娘老爹围着我
zhouxiaoyu
1年前
上海
17
10:25 仅仅是提出女性有不被看到的痛苦，就成了嘉宾嘴里的“用一个痛苦消灭另一个痛苦”吗？强势群体真是太敏感了……太敏感了……太值得所有女性学习了！
粒粒-津津有味
1年前
北京
16
不代表其他i人，只说我自己，作为一个纯i，去菜场反而是没有任何交流障碍也不需要鼓足勇气的，曾经我把这归因于“我不需要和摊主们建立更深层连结，我们不需要真的认识，不需要交换联系方式”，后来我发现无障碍逛菜场的底气源于对自己此行目的的信念感——我爱食物，我爱烹饪，于是我爱就食物与烹饪进行友好并打破认知局限的交流，我对我计划中要做的事不但有底气，更有预期，做过的熟悉做法，没做过的愿意用敞开的态度接纳——在这个前提下，菜场于我，丝毫不会诱发“社恐”的抗拒感，反而充满对“笃定”的确定感，也对“未笃定”的有足够的承受意愿。
阿喀琉斯爱洗脚
1年前
广东
13
31:15 🤣此处想到《银河系漫游指南》作者道格拉斯·亚当斯说的“任何在我35岁之后诞生的科技都是违反自然规律要遭天谴的。”
