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节目简介
来源：小宇宙
本期鼠一鼠二继续这场葡萄酒主理人的白日梦。上一期，我们已经把葡萄酒酿出来了，这一期的问题是怎么把它卖出去？
面对超市里密密麻麻的酒标、餐厅里像词典一样厚的酒单，普通消费者为什么要选择你这一瓶？在葡萄酒行业供给过剩、需求承压的当下，传统的分销零售渠道似乎也变得困难重重。一家小型酒庄想要活下去，或许必须要开动脑筋，跳过中间商，直接和消费者建立情感连接。
我们会从电商、分销、品酒中心、酒庄旅游、会员模式，以及线上线下品酒活动聊起，并结合我们在新墨西哥州格鲁埃 (Gruet) 酒庄和獭祭纽约酒厂的参观经历，看看不同酒类品牌如何把一瓶酒，变成一个可参观、可讲述、可消费的品牌体验。
📝 时间轴
00:08｜上集回顾：酒已经酿出来了，接下来怎么卖？
00:58｜消费者面对酒架和酒单时，为什么常常很迷茫？
02:04｜葡萄酒行业现状：供给过剩、需求下滑与市场压力
03:30｜美国线上卖酒为什么不简单？年龄验证和跨州合规
05:22｜线下分销：小酒庄为什么很难打入现有渠道？
06:31｜酒庄如何直接触达消费者？
06:43｜品酒中心与酒庄旅游：把生产基地变成旅游目的地
09:35｜品酒中心为何成为美国酒庄的重要销售渠道？
10:47｜灵魂发问：品酒之后怎么开车回家？
13:35｜纽约城市屋顶葡萄园的实验
16:18｜泡沫经济破灭后，獭祭在日本高端清酒市场的崛起
18:49｜獭祭蓝：纽约的水、阿肯色的米与美国环境里的日本清酒
20:11｜清酒如何被翻译成美国消费者熟悉的语言？
22:41｜从獭祭联想到中国黄酒：黄酒能否进入海外饮用酒市场？
24:26｜酒庄会员模式：直接触达消费者的现金流工具
25:00｜Duckhorn 鸭子酒庄的季度订阅模式
25:59｜会员心理：折扣、社群身份与生活方式
27:04｜线上品鉴会：一群人对着电脑一起喝酒？
29:41｜不同酒庄的活动策略
31:19｜酒庄多元化经营：餐饮、活动与不断增加的成本
33:15｜酒庄梦背后的艰辛现实
📷 图片
格鲁埃酒庄在圣塔菲的品酒中心，鼠一鼠二曾经坐在左边靠窗的桌子上进行播客团建！图片来自网络
格鲁埃酒庄在阿尔伯克基的总部，模仿古代城堡的设计造型。图片来自网络
纽约布鲁克林的屋顶红酒酒庄（Rooftop Red）。图片来自网络
獭祭纽约酒厂的生产线展示。图片来自网络
獭祭纽约酒厂生产流程中的清酒发酵展示
獭祭纽约酒厂的品酒活动
🎙️ 主播
鼠一和鼠二（小红书：@鼠一鼠二）
[email protected]
🎵 背景音乐
Noodlin & Doodlin - Airstream
Contact - Night Drift
Man Of Mystery - Theo Gerard
Don't Forget My Accordion - Giulio Fazio
面对超市里密密麻麻的酒标、餐厅里像词典一样厚的酒单，普通消费者为什么要选择你这一瓶？在葡萄酒行业供给过剩、需求承压的当下，传统的分销零售渠道似乎也变得困难重重。一家小型酒庄想要活下去，或许必须要开动脑筋，跳过中间商，直接和消费者建立情感连接。
我们会从电商、分销、品酒中心、酒庄旅游、会员模式，以及线上线下品酒活动聊起，并结合我们在新墨西哥州格鲁埃 (Gruet) 酒庄和獭祭纽约酒厂的参观经历，看看不同酒类品牌如何把一瓶酒，变成一个可参观、可讲述、可消费的品牌体验。
📝 时间轴
00:08｜上集回顾：酒已经酿出来了，接下来怎么卖？
00:58｜消费者面对酒架和酒单时，为什么常常很迷茫？
02:04｜葡萄酒行业现状：供给过剩、需求下滑与市场压力
03:30｜美国线上卖酒为什么不简单？年龄验证和跨州合规
05:22｜线下分销：小酒庄为什么很难打入现有渠道？
06:31｜酒庄如何直接触达消费者？
06:43｜品酒中心与酒庄旅游：把生产基地变成旅游目的地
09:35｜品酒中心为何成为美国酒庄的重要销售渠道？
10:47｜灵魂发问：品酒之后怎么开车回家？
13:35｜纽约城市屋顶葡萄园的实验
16:18｜泡沫经济破灭后，獭祭在日本高端清酒市场的崛起
18:49｜獭祭蓝：纽约的水、阿肯色的米与美国环境里的日本清酒
20:11｜清酒如何被翻译成美国消费者熟悉的语言？
22:41｜从獭祭联想到中国黄酒：黄酒能否进入海外饮用酒市场？
24:26｜酒庄会员模式：直接触达消费者的现金流工具
25:00｜Duckhorn 鸭子酒庄的季度订阅模式
25:59｜会员心理：折扣、社群身份与生活方式
27:04｜线上品鉴会：一群人对着电脑一起喝酒？
29:41｜不同酒庄的活动策略
31:19｜酒庄多元化经营：餐饮、活动与不断增加的成本
33:15｜酒庄梦背后的艰辛现实
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格鲁埃酒庄在圣塔菲的品酒中心，鼠一鼠二曾经坐在左边靠窗的桌子上进行播客团建！图片来自网络
格鲁埃酒庄在阿尔伯克基的总部，模仿古代城堡的设计造型。图片来自网络
纽约布鲁克林的屋顶红酒酒庄（Rooftop Red）。图片来自网络
獭祭纽约酒厂的生产线展示。图片来自网络
獭祭纽约酒厂生产流程中的清酒发酵展示
獭祭纽约酒厂的品酒活动
🎙️ 主播
鼠一和鼠二（小红书：@鼠一鼠二）
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