你有没有过这样的时刻：午饭吃完眼皮沉得像灌了铅一样，下午恨不得趴在桌子上直接睡一觉；晚上明明吃了一顿自己最爱的甜品，但第二天醒来却莫名其妙地暴躁、没精神，心情很阴沉？

这些时刻背后，可能都跟血糖有关。更具体来说，是我们身体怎么去处理我们吃进去的糖，怎么管理葡萄糖这个重要的「燃料」。

本期糖友客厅，我们要聊的是一本控糖领域非常有名的书，叫《控糖革命》。这本书的作者是法国的生物化学家杰西·安佐斯佩。在书中她用了简单又有趣的方法，告诉我们：我们每天的血糖波动，跟情绪、体重、疲惫感、甚至皮肤好不好，都息息相关。

所以，这期播客，我们会跟着她的研究脉络，一起看看：

• 为什么控糖其实不只是糖尿病患者的事，而是每个人都值得关注的健康基础；


• 什么是“葡萄糖峰值”，为什么它会让我们发胖、疲劳、老得快；


• 以及，她提出的10个简单又有效的控糖小窍门，让我们可以不用节食、照样改善血糖、变得更有精神。

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💡本期你将听到：

Part 1：糖从哪里来？为什么我们需要控糖？

2:11身体的每一个细胞都需要能量，就像手机需要电、汽车需要汽油一样。

2:52 碳水化合物进入人体，最后都会分解为葡萄糖

4:17 人类的进化机制和饮食习惯，导致我们很难放下对碳水的执着和渴望

5:01 食品工业化带来的问题：去掉纤维，留下高浓度糖分

6:26 每一次血糖快速上升和下降，都会让我们的身体陷入混乱的状态

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Part 2：葡萄糖峰值会带来哪些影响？

7:40 胰岛素与脂肪堆积：一场人体版的俄罗斯方块

9:46 糖化与炎症：身体慢慢被烤焦了

12:56 自由基与氧化应激：身体的微型爆炸

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Part 3：轻松控糖的十个窍门

15:19 改变你的进食顺序

17:22每餐前增加一道绿色开胃菜

18:32 停止盲目计算热量

20:20选择能平稳血糖曲线的早餐

21:53 吃糖要挑自己真正喜欢的

23:51 想吃甜的？请放到正餐之后

25:06 饭前一小口醋，有奇效（但别神化

26:44 吃完饭别坐着，哪怕站起来动一动也好

27:43 选咸的零食，比甜的更聪明

28:39吃碳水时，记得给它「穿件外套」

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🛋️关于我们

糖友客厅是糖友饱饱旗下的知识分享栏目，我们将在此分享简单易懂但干货十足的健康知识。

糖友饱饱是一家专为糖尿病人提供好吃不升糖食品的公司，我们希望帮助中国1.4亿糖友像从前一样吃得快乐、吃回健康。