时长：
76分钟
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发布：
5个月前
简介...
「素食主义者就一定是瘦子吗？初榨橄榄油爆炒=烧钱又伤身？运动半小时才开始燃脂？」
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｜本期简介｜
这期节目，王大可请来了“背了20年黑锅的保命功臣”——脂肪！通过跟“脂肪老师”的激情对谈，了解了她的前世今生，她从哪里来？要到哪里去？肥胖的元凶到底是否另有其人？请大家跟随我们的脚步一起告别脂肪焦虑，用科学重新认识这位「又爱又怕」的生命合伙人吧！
｜内容导览｜
01:53 脂肪，不如我们从头来过？
07:54 你是内脏脂肪多还是皮下脂肪多？
10:36 脂肪怎么来的？
13:31 脂肪怎么走的？
16：10 素食主义者也会胖吗？
18：09 脂肪的分类（饱和，不饱和，反式）
21：01 怎么分辨不同饱和程度的脂肪?
22：01 OMEGA3/6的建议比例？为什么要吃鱼油？
23：55 常见食用油的用途：谁爆炒？谁凉拌？
34：00 去鸡皮吃鱼油？
39：15 脂肪也有优劣之分吗？
41：32 吃食物不吃食品
47：19 低脂食品的那些文字游戏，明枪易躲、暗箭难防！
59：19 运动半小时才开始消耗脂肪？
65：40 抽脂真的可行吗？
本期资料来源/推荐相关书籍：《中国营养科学全书》、《中国居民膳食指南》
BGM:不怕不怕-郭美美
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评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
yakwoN
5个月前
韩国
84
29:52 总结：
适合炒菜：猪油，牛油，棕榈油，椰子油，精炼牛油果油，精炼橄榄油，花生油，大豆油，玉米油，精炼菜籽油
底层逻辑：烟点在190-240之间，烟点高，在高温下不会产生有害物质。
适合低温凉拌，浅煎：烟点小于190:初榨橄榄油，亚麻籽油，芝麻油，核桃油，紫苏油，未精炼的牛油果油
多吃各种油，最好不要只吃一种！
Ten是十耶
5个月前
福建
81
世界是个巨大的资本圈套，之后有可能会大力宣扬保健品，切记非黑即白的定义。
不要焦虑于资本精心设置的标签，如：减脂白幼瘦等，也切忌魔化鱼油护肝护眼等保健品。
多吃食物，少吃食品，让食物回归本质，多种类减少量，找到适合自己可坚持的运动，尝试掌控自己的身体和食欲~
牛奶菠萝派
5个月前
北京
37
52:41 对！给饮料标0脂，写的超大，来隐藏糖量爆炸，拿捏了食品广告。
灯火阑珊123
5个月前
北京
11
语速太慢了，听的着急
I_FJ1O
5个月前
澳大利亚
9
第一次听，内容很实在，不过音质好像不是很好？感觉是不是不是两人面对面对着聊天
萌萌哒小房子
5个月前
广东
6
29:47 我就是那个用初榨橄榄油炒菜用了多半瓶的大怨种😂
烟灰_Tcv7
5个月前
浙江
5
听到抗不抗冻取决于脂肪含量多时…特意去查了一下 因为很早就听说过 抗冻是取决于肌肉含量并非取决于脂肪含量 脂肪保温但不产生热烈 肌肉是产生热量的主力
盯到猫
5个月前
广东
5
大家怎么都没提过茶油，茶油是我们中国很古早之前就有的炒菜油，烟点高达252摄氏度，比橄榄油烟点还要高，而且富含多种营养物质，价格也更美丽，非常适合中式烹饪。
刘蕊_
5个月前
天津
4
29:34 爆炒过两瓶橄榄油 甚至还想爆炒一辈子🫨
最爱秃头小妖孽
5个月前
北京
4
1:15:50 好好吃饭，脂肪不是坏东西。吃食物（少吃）不吃食品总不会出错的。
YuanYuan_Y
5个月前
上海
3
内容可以 节奏抓不住 声音忽大忽小 开车没办法听
萨满在山坡
5个月前
广东
2
耶
彤姨
5个月前
吉林
2
你俩今天聊天时喝了对么？状态太微醺了
板门店歌王
5个月前
北京
2
主播：油炸腐竹，全XX是油吃下去了。
New_moon_with_face
5个月前
上海
1
49:56 0 蔗糖！全是果葡糖浆。羽衣甘蓝，结果为了这点纤维素，放了更多糖浆来中和怪味
New_moon_with_face
5个月前
上海
1
1:00:06 主要看运动的时候处于哪一区的心率，应该 1-3 区更消耗脂肪，但后面两个区域进入无氧呼吸，就糖原为主了。所以跑步对很多新手来说不一定减肥，因为他们都跑快累死了 😂
ilennon
3个月前
山东
1
真的蛮好的，感谢科普。一期播客就能讲清楚的事，很多人可能活大半辈子还是一知半解。过去的生活方式相对健康，人相对老实本分，没有那么多花活，一知半解也问题不大。现在的生活就混乱多了，各种各样的套路和陷阱，包装精美，争奇斗艳，一不小心就掉进去了。
肥肉君
5个月前
广东
1
43:55 你们俩是我见过最谨慎又不啰嗦又直白的主播了 干货满满！！！主播说话声音好好听
HD896549z
5个月前
陕西
1
44:45 工业反式脂肪和天然反式脂肪有什么区别呢？
猫的碗
4个月前
湖南
1
好喜欢两位不急不缓 有理有据 幽默风趣的表达！
