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节目简介
来源：小宇宙
半个多月前，我在小红书上陆续被两条帖子at了出来。一条标题叫《妈妈，后来我发现，做饭是不必给人立规矩的》，讲的是一个从小不吃姜的女孩子被笼罩在「妈妈觉得你该吃姜」的阴影下的故事。另一条标题叫《我的味觉，是朋友养出来的》，从小不吃姜的女孩子和同样不爱吃姜的室友们住到一起之后，开启了猪脚饭、猪杂粥和卤水火锅的新世界。室友想吃，那大家就一起吃啦，吃饭就是这么简单易行，不必强行赋予太多的目的、价值和意义。
这两条帖子里，我的角色是披着博主和作者身份的NPC...和室友攻略来源的一部分(～￣▽￣)～ 我很荣幸！但也极其感慨：原来一个人和食物之间的关系，是可以被慢慢改写的。
【时间轴】
0:08 爸妈每天问我饭菜好吃吗，我都说不好吃
5:52 从小到大没进过厨房，和饭桌的关系也不好
14:50 妈妈给我吃的食物，正确是大于感受的
21:15 如果能正确地做饭，会不会就爱上吃饭？
33:47 「我的味觉，是朋友养出来的」
53:30 现在做饭有一个特别幸福但难以表达的时刻
56:49 和朋友们住到一起是因为吃
1:02:33 做菜是可以被不断修正的，人生也是
【本期鸣谢嘉宾】
她的番号，小红书、B站@她的番号 ，读书博主。
【本期配乐】
Gabriel Fauré - Sicilienne, for cello & piano, Op. 78
.
「厨此以外」是我在写了很多菜谱之后决定再往前踏出的一步，希望可以从菜场、从餐厅、从书里、从种种地方都能了解食物更多一些。烹饪并不是食物的终点，「和食物做朋友」才是想重新构建生活时必不可少的一环。
可以在这些社交平台找到我，公众号/小红书/微博：田螺姑娘hhhaze 。
这两条帖子里，我的角色是披着博主和作者身份的NPC...和室友攻略来源的一部分(～￣▽￣)～ 我很荣幸！但也极其感慨：原来一个人和食物之间的关系，是可以被慢慢改写的。
【时间轴】
0:08 爸妈每天问我饭菜好吃吗，我都说不好吃
5:52 从小到大没进过厨房，和饭桌的关系也不好
14:50 妈妈给我吃的食物，正确是大于感受的
21:15 如果能正确地做饭，会不会就爱上吃饭？
33:47 「我的味觉，是朋友养出来的」
53:30 现在做饭有一个特别幸福但难以表达的时刻
56:49 和朋友们住到一起是因为吃
1:02:33 做菜是可以被不断修正的，人生也是
【本期鸣谢嘉宾】
她的番号，小红书、B站@她的番号 ，读书博主。
【本期配乐】
Gabriel Fauré - Sicilienne, for cello & piano, Op. 78
.
「厨此以外」是我在写了很多菜谱之后决定再往前踏出的一步，希望可以从菜场、从餐厅、从书里、从种种地方都能了解食物更多一些。烹饪并不是食物的终点，「和食物做朋友」才是想重新构建生活时必不可少的一环。
可以在这些社交平台找到我，公众号/小红书/微博：田螺姑娘hhhaze 。
小宇宙热评
马夏天
1周前
加拿大
95
最开始听就在颤抖的声音里听到了紧张哽咽，果然是更深的故事，抱抱姐妹
栗子圆
1周前
上海
69
食物如此浸润人的生活，以至于借此（可能是无意识）施暴是那么轻易，但幸好用它治愈创伤也是那么顺理成章。听嘉宾从成长经历讲到室友同居生活，语气里明显多了笑意，为她开心，也觉得她很了不起。
在所有的人类联结里我是友达至上主义者，朋友反而可能才是最适合同吃同住的人，是我们自主选择的家人。
番号号
1周前
北京
54
谢谢网友们来薯提醒我节目发出来了哈哈。
最近又有了一些新体验。清明假期我与堂姐堂弟在苏州见了一面，吃饭时聊起来，他们都说很想念家乡菜。我很震惊，家乡有什么菜。
我忽然意识到可能家乡菜的贫瘠，是我自己情绪下体验的贫瘠，而并不一定是事实。也许有一天，我可以放弃掉一些回忆和关联情绪，像游客一样重新去吃家乡菜，我会发现它的好吃。
非常感谢田螺老师，把味觉转化为了一种视觉信息，把抽象的难以分享的味觉变成可以被理解的事，让我的感知世界多了一个层次。爱你！！
lindgon
1周前
上海
26
我曾经因为自己的经验主要关注食物与人关系中美好的部分，后来一个前同事说她超级不爱吃饭、吃饭只是为了活着，再熟悉一些后才知道小时候每次吃饭她爸都是板着脸或发脾气。然后我跟另一个同事就开始经常找她来家里吃饭，有时也会去她家里做饭，结果很多菜她都爱吃！那一次是非常深的体会到人与食物的关系也是人与人的关系、人与生活的关系。
L蓝策
1周前
山西
25
38:01 听到这里忍不住表达一下，作为一个北方男性，我突然意识到一个问题，由于工作原因我们家是我做饭，我也经常和同事聊回去做什么吃。然后听到的是都说我老婆很辛福等等都话，我以前不觉得有问题今天这么一天这和夸奖一个女性贤惠没什么区别，是让人不那么舒服，回想起来有一次邀请同事来家里吃饭一个00后的小妹妹说哥你就是掌管厨艺的神。嗯我还是很喜欢这种评价能让人更舒服。
Moonchild97
1周前
湖南
25
1:16:53 真好啊，这一期一开始听心情有点沉重，听到后面就像一团被乱缠的毛线团一根一根被耐心细心解开的通畅和欣慰感，真好，希望你们的室友生活能过多久就会快乐多久，当下的每一天和每一餐饭都是值得的。
清瘦似梅
1周前
山东
20
33:29 骂别人“你没有家教，你妈也没有家教，你奶奶也没有家教”，这种骂词太让我有巨大的荒谬感，能骂出这种话的不是最没有家教吗？就算我真的没家教，那大家也半斤八两，轮不到你来对我指手划脚。
lealin-lin
1周前
广东
13
1:16:15 原来食物这么温暖，原来好好吃饭不是一句废话～
修阿圆
1周前
广东
12
20:06 东亚有毒的家庭环境，围绕着吃饭，每天都在进行服从性测试。。。。好窒息。。。。
湘子大仙
1周前
江苏
11
04:07 就像我出去玩的风景和吃饭都不会给爸妈看，因为她们第一反应就是多少钱？真好啊我也没去过我也想去（第一反应就开始愧疚了！）
清瘦似梅
1周前
山东
11
听到妈妈为了让孩子吃姜把姜切成姜末这里太共情了，简直和我小时候一样，我一直讨厌姜的味道，我妈呢又觉得姜是好东西，她就在炒菜时把姜将切成小粒放进去（姜末还好一些，姜粒是又挑不出来又完整保留了姜讨厌的味道），甚至包饺子时也这样操作，所以我小时候是不吃饺子馅的，只一圈吃皮，饺子曾经是我最讨厌的食物，直到后来我在别处吃到饺子，才发现饺子并不难吃，只是我妈的难吃。
大衍顧
1周前
未知
10
17:57 我了解儿子的口味，知道他爱吃什么抵触吃什么。想着孩子距离上大学也没几年了，所以我都尽量满足孩子的口味。但孩子爸爸就很不开心“给什么就吃什么！哪那么多讲究！”我心想你回到家也是希望吃自己可口的饭菜，凭什么让孩子适应你，况且做饭的又不是你
我肚子大到你了吗
1周前
福建
8
49:18 这里的哽咽听哭了，一个不爱吃饭的小女孩能够重新认识食物，接纳食物，用感官重建生活秩序，震撼可能不亚于盲人重建光明，光是听着就想象出了一幕幕的蒙太奇😢
君惜-打怪升级版
1周前
北京
7
嘉宾的经历让我想起我从小就不太喜欢吃固定的几样食物，每次也会跟父母说，但是我父母却仿佛我从来没有告诉过他们一样，每次都还是会做这几样食物，还对我不吃表示疑惑，有时候不禁让我疑惑他们是真的不记得还是只是不在乎。现在自己给自己做饭，终于可以一切以自己的喜好为主了，这可能也是自己学习做饭的动力之一吧。
栗子圆
1周前
上海
6
46:06 真好啊，有缘的人或早或晚都会相遇的，就好像命运已经写在性格里。
zhouxiaoyu
1周前
上海
6
12:11 唉，一开始听到抱在膝盖上，还以为是很温馨的回忆……但……一方面妈妈也有苦衷，一方面自己也很苦……不知道怎么说……抱抱姐妹
我肚子大到你了吗
1周前
福建
6
54:36 我们家做饭有一个环节，就是出锅前小芳主厨会大声喊我进厨房看，就是看菜还在锅里滋啦作响的样子和声音，再拍个live图记录下来。很多菜出锅以后会出水、氧化，在锅里是它最完美的状态，原来这个混合油烟和蒸汽的锅气可以叫做“云蒸霞气”。
EDICIUS
1周前
法国
6
最近听新几期田螺的节目，突然感觉节目里田螺和嘉宾在谈论食物时的基底几乎都是“向善”的——思考如何烹饪更美味的食物，这带着一种默认，就是吃到的食物的人，无论自己或他人都是值得尝到美味的。在讨论食物的世界里，好想一切都变得善良，变得充满人性。于是我突然想，恶人也需要吃饭，那他们值不值得吃到美味呢？我会诅咒深深伤害过自己的家人、同事或仇人吃到难吃的菜吗？反过来，食物可以作为暴力的载体反架于个体身上吗？无论是父母的养育暴力，或是饮食紊乱病人遭受的进食折磨。吃饭作为任何人类都必须的生存行为，一方面可以磨平人性的善恶，也可以像镜子一样折射出人心理世界的参差。 我正这么想着，就看到田螺最新的这期播客——听到17分钟的我先来给田螺表白一下！感谢你对食物的多面思考和探索！
唐招提
1周前
广东
5
听得好有共鸣，几度随着嘉宾颤抖的声音，我的眼眶也湿润了。我妈是医生，我爹是学化学的，小时候在吃饭这件事上“正确”远远高于“好吃”，规则数不胜数：1.先吃青菜再吃肉最后吃饭（在吃完青菜之前不会炒下一个菜）；2.每天回家第一件事是喝一碗凉茶or各种食材乱加的大补汤；3.上初中前没有吃过蛋糕，家里没有辣椒酱……
高中上了寄宿制学校，终于吃上了梦寐以求的饭堂，同学教我在汤面里可以加多点辣椒和酱油的时候，我三重震惊：原来可以自己加调料！汤面的颜色居然可以是深色的！稍微“不健康的”东西真好吃！那是我迈开味觉反叛家庭的第一步。
但积重难返，后面的每一步都很艰难。很长一段时间我厌恶任何肉，甚至导致缺铁；学业和工作压力一大，胃炎严重，丧失了吃东西的欲望，吃饭的唯一目的就是活着。我也不知道怎么做好吃的，和厨房、食材、调味料都很陌生，我不知道菜价应该是多少钱，不知道什么是新鲜时令，任何食谱对我来说都不够详细。
坐在饭桌前总是很紧张，怕吃到不喜欢的东西会干呕，和朋友吃饭总是吃得最慢、剩得最多的那个。我几乎没有任何气力和能力去对抗已经被形塑的味觉，甚至不自觉回归了小时候父母的那一套，给自己搭配营养的食材，既然吃不下，不会做，那起码吃的每一口都得是有营养的……
这两年改善了很多，是因为同住的队友是个和食物关系非常好的人，他自己吃饭就非常香，也非常喜欢做饭。虽然任重道远，但现在我和食物的关系好了很多很多了。以前上体重称是怕自己太轻，没想到居然有一天也要担心自己会不会胖了哈哈哈哈哈哈哈哈哈
我同意喵
1周前
广东
4
我真的特别讨厌“馋”这个词，把正常的对食物的渴望变成了一种有侮辱性的不良行为
