主播
节目简介
来源：小宇宙
主播：浩仔 阳仔
厨房，这个我们每天使用却从未真正理解的空间，曾是一百年前一位女建筑师从火车上“抄来的作业”。
本期我们从玛格丽特·舒特·丽霍茨基设计的“法兰克福厨房”讲起，它用泰勒制和福特制将厨房变成高效流水线，本想解放女性，却意外成了精致的牢笼。
随后我们走进苏联：在逼仄的赫鲁晓夫楼厨房里，水龙头的水声掩盖了持不同政见者的低语，几平米的空间成了思想的自由飞地。1959年，美苏冷战甚至在一间厨房样板间里爆发。尼克松与赫鲁晓夫那场著名的“厨房辩论”，让厨房成了意识形态的战场。
从面壁思过的靠墙操作台，到成为家庭社交中心的中岛，厨房的变迁折射着家庭关系的重塑。而中餐的猛火灶与辣椒炒肉，又让开放式厨房面临西式梦想、中式现实的冲突。
最后我们展望未来：当技术让厨房消失，家的温度还能保留吗？
————
01:40第一章：牢笼丨解放女性还是精致牢笼？
03:25玛格丽特：一个不想当例外的女人
07:40法兰克福厨房：火车餐车的启示
15:30厨房变成精致牢笼
22:06第二章：飞地丨苏联4平米厨房里的自由
22:50把女性从厨房里解放出来：公共食堂代替私人厨房
25:45合住公寓：一个灶台，三家共用
28:35水龙头的声音
33:08烟雾弥漫的厨房
38:00厨房里的冷战
43:23谁赢了？
48:00第三章：中岛丨从面壁思过到家庭社交中心
49:50派对中心的中岛和家庭关系
56:17中西餐厨房的差别
01:00:40第四章：冲突丨中餐厨房的辣椒炒肉困境
01:06:10终章：消失丨当厨房不再需要你，爱如何延续？
有爱就有厨房
————
玛格丽特·舒特·丽霍茨基 1897-2000
正在处理蔬菜的美国妇女
1920年代欧洲豪华列车上的厨房
法兰克福厨房
法兰克福厨房的设计图纸
贴了标签的铝制储物柜
玛格丽特在中国访问
赫鲁晓夫楼
苏联一般家庭的厨房
赫鲁晓夫和尼克松的厨房辩论
尼克松向赫鲁晓夫介绍美国居民厨房
————
参考资料：
* 张云亭， 2017. 现代厨房从这里开始。DEMO zhuanlan.zhihu.com
* ARCHER, S., 2019. The Frankfurt Kitchen Changed How We Cook—and Live. www.citylab.com
* 1959年7月24日 赫鲁晓夫和尼克松展开厨房辩论．中国网 [引用日期2017-07-11]
————
片头曲：《致爱》
表演者: PANDA FUNK / 潘高峰 / 唢呐小南 / 武勇恒 / 阿尔帕提 / 艾孜麦提 / 石容山 / 刘芷君 / MARSIX / 陈峙君
片尾曲：《Mader - Pa's Kitchen 2》-电影《饮食男女》插曲
联系我们：邮箱 [email protected]
厨房，这个我们每天使用却从未真正理解的空间，曾是一百年前一位女建筑师从火车上“抄来的作业”。
本期我们从玛格丽特·舒特·丽霍茨基设计的“法兰克福厨房”讲起，它用泰勒制和福特制将厨房变成高效流水线，本想解放女性，却意外成了精致的牢笼。
随后我们走进苏联：在逼仄的赫鲁晓夫楼厨房里，水龙头的水声掩盖了持不同政见者的低语，几平米的空间成了思想的自由飞地。1959年，美苏冷战甚至在一间厨房样板间里爆发。尼克松与赫鲁晓夫那场著名的“厨房辩论”，让厨房成了意识形态的战场。
从面壁思过的靠墙操作台，到成为家庭社交中心的中岛，厨房的变迁折射着家庭关系的重塑。而中餐的猛火灶与辣椒炒肉，又让开放式厨房面临西式梦想、中式现实的冲突。
最后我们展望未来：当技术让厨房消失，家的温度还能保留吗？
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01:40第一章：牢笼丨解放女性还是精致牢笼？
03:25玛格丽特：一个不想当例外的女人
07:40法兰克福厨房：火车餐车的启示
15:30厨房变成精致牢笼
22:06第二章：飞地丨苏联4平米厨房里的自由
22:50把女性从厨房里解放出来：公共食堂代替私人厨房
25:45合住公寓：一个灶台，三家共用
28:35水龙头的声音
33:08烟雾弥漫的厨房
38:00厨房里的冷战
43:23谁赢了？
48:00第三章：中岛丨从面壁思过到家庭社交中心
49:50派对中心的中岛和家庭关系
56:17中西餐厨房的差别
01:00:40第四章：冲突丨中餐厨房的辣椒炒肉困境
01:06:10终章：消失丨当厨房不再需要你，爱如何延续？
有爱就有厨房
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玛格丽特·舒特·丽霍茨基 1897-2000
正在处理蔬菜的美国妇女
1920年代欧洲豪华列车上的厨房
法兰克福厨房
法兰克福厨房的设计图纸
贴了标签的铝制储物柜
玛格丽特在中国访问
赫鲁晓夫楼
苏联一般家庭的厨房
赫鲁晓夫和尼克松的厨房辩论
尼克松向赫鲁晓夫介绍美国居民厨房
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参考资料：
* 张云亭， 2017. 现代厨房从这里开始。DEMO zhuanlan.zhihu.com
* ARCHER, S., 2019. The Frankfurt Kitchen Changed How We Cook—and Live. www.citylab.com
* 1959年7月24日 赫鲁晓夫和尼克松展开厨房辩论．中国网 [引用日期2017-07-11]
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片头曲：《致爱》
表演者: PANDA FUNK / 潘高峰 / 唢呐小南 / 武勇恒 / 阿尔帕提 / 艾孜麦提 / 石容山 / 刘芷君 / MARSIX / 陈峙君
片尾曲：《Mader - Pa's Kitchen 2》-电影《饮食男女》插曲
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小宇宙热评
阿里嘎多豪
2天前
陕西
3
问，本期主播们一共提到了哪些影视和文学作品：绿皮书，好东西，李安的三部曲，东宫西宫，1984，使女的故事，我猜还有二手时间。最近能被AI取代的职业大家都在半开玩笑半焦虑，除了不能坐牢的职业以外，我觉得好厨子还是AI取代不了的，毕竟中国人的嘴和胃还是很难被满足的。
小芙鸭
2天前
山东
2
简老师更新了 为什么你们每次话题都那么有意思（我要学我要记！
布衣羊
2天前
江西
2
最后居然给美食博主打了个广告，收费了没有？
嘟嘟爸比
2天前
浙江
2
48:14 哈哈哈！我也才知道，今年买房了，很多户型宣传LDK，原来就是餐厨一体化，搞得那么高大上
阿里嘎多豪
2天前
陕西
2
29:33 悬崖之上，秦海璐哭那段
阿里嘎多豪
2天前
陕西
2
34:28 最近看《飞行家》，苏联那会儿能上月球，却造不出皮衣，棉袄，手套，指甲刀……
程小挑
2天前
辽宁
2
有爱就有厨房，一直都感觉厨房是一个非常神奇的地方 非常喜欢
一万六
2天前
北京
2
我也想有这样的捧哏搭档
一万六
2天前
北京
1
05:01 这个回答很赞啊
一万六
2天前
北京
1
20:16 这个反思很深刻
一万六
2天前
北京
1
21:00 啊，这个想法真打动我
一万六
2天前
北京
1
22:00 双押
一万六
2天前
北京
1
23:49 有意思，很有意思
一万六
2天前
北京
1
36:09 mark
一万六
2天前
北京
1
1:11:21 完播
kiriding
2天前
上海
1
视角刁钻👀
晴天焙面
2天前
湖北
1
很有意思的话题，中式美食很大程度上就是基于传统女性的默默付出，而大家都嫌弃的白人饭某种程度上解放了妇女，让更多女性走出厨房。另外，一个人孤独地下厨，但有播客听，太真实了！
一万六
2天前
北京
1
这期话题很有意思
阿里嘎多豪
2天前
陕西
1
1:10:53 所以灵魂拷问，浩仔你这么表达过爱么？
一万六
2天前
北京
1
16:12 哈哈，捧哏的这位主播捧的很到位
