00:03
客人投诉明档区脏乱，如何处理？
00:07
处理方法：
1、诚恳致歉。
2、立即进行整理，恢复台面整洁有序，及时补充小菜、调料等。
3、由厨师或者服务员协助客人烫煮粉面，完成后送到客人餐桌。
4、严格按照标准，及时跟进客人用餐区域的卫生。
5、关注客人其他用餐需求。
00:30
延伸解读：
1、如果明档是自助形式，服务员要关注客人需求，及时提供帮助。
2、加强巡查，及时清理补充菜品和餐具。
3、用餐高峰期，管理人员必须到餐厅进行巡查和帮忙。
选择已有播单或创建新播单，添加推荐语让内容更有价值
您确定要删除评价吗？
与播客爱好者一起交流
添加微信好友，获取更多播客资讯
播放列表还是空的
去找些喜欢的节目添加进来吧
