28.上海咖啡馆9000+，今年我们爱喝哪几家？

44分钟 5,285 1周前

主播

节目简介

来源：小宇宙

企鹅编辑部的上海精品咖啡榜单，已经更新到第七年了！今年的上海咖啡馆足足有9000家，浩如烟海的咖啡馆里，有哪些值得一试的尖子生？去哪些独立小店，能喝到不一样的想法和特色？这期播客请来了今年的咖啡榜单作者+7，和企鹅咖啡产品负责人猫猫，一起聊聊他们心中的宝藏咖啡馆，最后还有近期咖啡新店推荐！
🎯时间轴
02:43 Haw Side Coffee 理想中的社区咖啡馆
07:13 D.orino 认认真真做好每一杯咖啡
13:07 井字棋每年回访都有新惊喜
17:43 有容乃大长年稳定的尖子生选手
22:50 Radar 全情投入，咖啡里喝得出匠人精神
27:38 Aftertaste 体验前沿概念的高精尖咖啡馆
30:18 今年的上海还有哪些好喝的特调咖啡？
41:31 哪些咖啡新店值得一试？
📍节目中提到的店铺信息
Haw Side Coffee：徐汇区中山南二路2031号-4
D.ORINO COFFEE：静安区康定路833号
井字棋 Tic-Tac-Toe Coffee：松江区谷阳北路138-1号底层
有容乃大 LuckyDraw：静安区北京西路1622号
Radar Coffee ：黄浦区思南路27号
aftertaste Coffee ：浦东新区江泳路86号W3-102单元
O.P.S. CAFE & 3½三又二分之一：徐汇区太原路177弄1号&太原路305弄1号
悉达多咖啡工作室：徐汇区建国西路395弄397楼302
秋裤 Chillcoooool espresso lab：黄浦区巨鹿路298号
白鲸咖啡豆子店：宝山区大场镇真大路520号米谷产业园11栋
LUMO CORNER咖啡店：黄浦区淮海中路街道淡水路230号
💡榜单全文
企鹅吃喝指南2025年上海咖啡榜单
嘉宾
+7，企鹅吃喝指南编辑
猫猫，企鹅吃喝指南咖啡组负责人
主播黄穗穗
剪辑梦昕

小宇宙热评

_i8u1

1周前广东

真的很想听完但是气泡音听起来是在难受🙂‍↕️

云间白日梦

1周前上海

每次去松江都要去井字棋喝一杯拿铁，杯杯好喝！

flip-side

1周前广东

不知道是不是咖啡本身就很难描述的原因，感觉这一期的用词蛮多重复的，都没喝过的听众听不出这几家有什么明显区分度🤔

Snoopy0618

1周前广东

想说说这份榜单本身。连续七年做一件事，难的不是坚持，而是如何避免沦为程式化。最让人欣赏的一点，是它不追求大而全的客观，而是充满“编辑部的选择”。这种带有主观审美的“偏见”，恰恰是榜单的生命力所在。它清楚地告诉你：“我们认为这样的店值得去”，并给出充分的理由。这比一份冷冰冰的数据黄页有价值得多。作为听众，我们可以同意，可以不同意，但这都为我们自己的探索提供了一个绝佳的起点和谈资。它像一档持续更新的城市文化对话节目，公开记录着一群懂吃喝的人，在这个时间节点，被什么样的风味和人情打动。这本身就足够真诚。

RyanC

1周前江苏

但是Howside能上小于一和Chilly Bean似乎也能（但没那么高）只能说新鲜感很重要

essential

1周前上海

一直有在追这份年更榜单，包括推文和播客。关于“企鹅编辑部的上海精品咖啡榜单”，想来“上海精品咖啡店的企鹅编辑部精选/榜单”，或是更恰当表述。一个问题，问每期里都重复提及的“稳定出品”，到底多经常是你们去喝/测的频次，到底多不变是你们认可的阈值？另外，甜感度，对于当下精品咖啡，多是偏好，或是盲从，还是？一起探讨