养家有方｜04.为什么越补越虚？食养到底在养什么？

在中国有句古话叫“民以食为天”，而就是在这个日常的饮食中，蕴藏着无数老祖宗留下的智慧和人生道理。那些出门在外的远方游子，每当离开家里之前，父母都会不断地叮嘱：“在外要照顾好自己，好好吃饭，按时休息。”到底什么是好好吃饭？而这一句家人口中一句看似平常的祝福中，又承载着怎样的关怀？
今天在2026丙午马年新春佳节之际，当我们都和家人团圆，享用美食美酒之时，“养家有方”栏目特地推出了这一期春节内容，来好好跟大家聊一聊“食养”，好好吃饭这件事情。不仅是送给各位在外打拼的伙伴们，包括对家里的父母长辈，以及子女晚辈们，到底如何在餐桌上守护好一家人的健康。
食养这个概念早在公元前1000多年就出现在我们的文化中，《周礼·天官》中记载：“食医中士二人。食，犹和齐药之类。疾医中士八人。疡医，下士八人。疡，创痈也。兽医下士四人，兽牛马之类。”以食物本身的天地之气来养护身体，是老祖中传承下来的文化智慧。
这一期播客我们就来好好跟大家聊一聊有关于“食养”到底是怎么一回事，我们应该如何在日常生活中养护自己，并且食养的好处有哪些？
真正的食养不是胡吃海喝，随意放纵，而是一份带有智慧的自我觉察：感知了解身体本身的变化，在不同的天气，地气，环境，以及和不同生命形式相互接触下，所带来的细微不同。
让身体去接受自然，真实，且充满活力的能量，才能孕育出真正活出自己的力量。
2026年，我们希望送给你一份由内而外的健康，从一件落地的小事开始：好好吃饭。
愿你和你的家人丙午新春佳节，身体健康，平安顺遂，马年吉祥~
🕙 Timeline
03:27 当“努力养生”反而身体更虚的状态是如何
07:36 2026丙午马年该如何养护自己的身体健康
12:54 古代有关“食养”的发展与历史背景
14:19 西方现代医学与东方养生之间的关联
19:32 如何从营养学角度来看待食养这件事儿
23:50 为什么要选择“食养”这条路作为养生的开始
31:42 近代营养学的发展与基础理论依据
38:30 东西方养生理论的区别
42:25 长期吃补剂营养品对身体会有怎样的影响
47:03 食养最重要的条件是：选择好的食材
47:34 如何辨别食材的好坏——品种
52:38 道地性决定了物种生长环境的天地之气
58:51 食物是否好吃取决于种植方式如何
1:03:03 天然食品和自然农法与有机种植之间的差别
1:05:02 好食材意味着食物本身的内涵物质丰富，而好的工艺可以保留高质量内涵物质，去掉低质量内涵物质
1:11:53 低质量内涵物质对人体有哪些影响
1:14:27 不同的烹饪方式决定脾胃消化吸收的程度
🎵 本期音乐：片尾曲《Head in the Clouds》- Hayd
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