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节目简介
来源：小宇宙
本期我和《食愈FM》主播之一蕾蕾讨论了夏萌老师写的《低碳饮食》这本书。
BBC的实验比较了高碳水和高脂肪饮食对身体的影响, 虽然两种饮食都会导致体重下降，但极端的饮食对身体的危害很大。
实验启发我们探讨了现代加工食品的隐患以及如何选择更健康的饮食、营养丰富的食物，更深入地理解日常饮食的选择与健康之间的关系。
本期shownotes：
00:02:00: 自由职业探索中的营养师，如何发挥主体性和创造性？
00:07:51: BBC糖脂大战解析结果揭示：高糖饮食与高脂肪饮食哪个更好？
00:23:34: 深入代谢性问题的疾病、营养和整体健康
00:31:26: 芬兰糖尿病风险评分，快速识别高风险人群的营养筛查工具
00:39:10: 糖尿病逆转与生活方式改善的关系
00:47:12: “果糖”是指水果中的糖吗？真相揭秘！
00:55:03: 赤藓糖醇和木糖醇：代糖的利与弊，你了解吗？
01:02:55: 低碳水饮食的类型
01:10:47: 区域饮食：蛋白质为主，碳水化物适量，减肥有效且无副作用
01:18:39: 了解不同的食物模式：地中海饮食和原始饮食的思考
01:26:32: 低碳饮食的健康风险：骨质疏松、脱发和饮食障碍的潜在问题
本期提到的书籍：
【购书链接】 https://e.tb.cn/h.iH1Itq54OqF36BG?tk=KUrb58IJGo6
FINDRISC（Finnish Diabetes Risk Score）是一种用于评估个体未来10年内发生2型糖尿病（T2DM）风险的非侵入性、基于问卷的筛查工具，由芬兰研究人员开发，无需实验室检测即可快速识别高风险人群。
本期提到的血糖小测试：
vx小程序搜索雀巢怡养会员，点击健康测试，选择<血糖风险测一测>
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本期shownotes：
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00:23:34: 深入代谢性问题的疾病、营养和整体健康
00:31:26: 芬兰糖尿病风险评分，快速识别高风险人群的营养筛查工具
00:39:10: 糖尿病逆转与生活方式改善的关系
00:47:12: “果糖”是指水果中的糖吗？真相揭秘！
00:55:03: 赤藓糖醇和木糖醇：代糖的利与弊，你了解吗？
01:02:55: 低碳水饮食的类型
01:10:47: 区域饮食：蛋白质为主，碳水化物适量，减肥有效且无副作用
01:18:39: 了解不同的食物模式：地中海饮食和原始饮食的思考
01:26:32: 低碳饮食的健康风险：骨质疏松、脱发和饮食障碍的潜在问题
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FINDRISC（Finnish Diabetes Risk Score）是一种用于评估个体未来10年内发生2型糖尿病（T2DM）风险的非侵入性、基于问卷的筛查工具，由芬兰研究人员开发，无需实验室检测即可快速识别高风险人群。
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