本期节目的嘉宾，是B站知名美食up主@肉仔肉仔肉。肉仔肉长居法国15年，本职工作是银行工程师，偶然产生拍美食视频的想法，因一期「水果哥」Cedric Grolet的深度测评获得了十余万播放量，走上了探店博主的道路。这期节目里，肉仔肉跟我们聊了他成为美食博主的经历，也分享了他对法餐、法甜的观察，以及在巴黎吃过的风格各异的餐厅、甜品、面包店……圣诞和新年假期将近，如果你近期有巴黎旅行计划，一定要来听听肉仔肉的巴黎宝藏美食指南！
🎯时间轴
01:05 肉仔肉是如何走上美食博主之路的？
07:12 最早想当做菜博主，随后发现这个赛道太卷了
11:11 探店视频里的店，都是怎么选出来的？
17:51 在巴黎吃fine dining：米其林是另一种意义上的金拱门
28:48 想体验传统法餐，该去哪些餐厅？
35:39 Fine Dining吃累了，来试试轻松有趣的小酒馆！
50:03 作为法甜博主，肉仔肉会推荐哪些甜品/面包店？
1:03:20 聊聊巴黎的巧克力、Gelato、咖啡馆和酒吧
👨🍳肉仔肉推荐的巴黎餐厅
（包含一些节目中没有提到，但同样很好吃的餐厅）
近期印象深刻的米其林餐厅
Le Doyenne，两名澳大利亚主厨开出的星级餐厅，同时获得了米其林绿星（Farm to table的衍生概念评级）和世界50佳餐厅头衔的双料顶级法式农家乐
NHOMe 耶路撒冷、巴黎主厨开的一星餐厅，法餐功底扎实，融合中东，和亚洲的味道，氛围和出品都不错
Maison by Sota Atsumi，日本主厨做法餐，用匠人精神卷同行的案例，性价比极高，出品很不错
“人生中吃到过最好吃的烤鸽子”
做正统法餐的米其林餐厅
Plénitude，Cheval Blanc Hotel白马酒店附属米其林三星餐厅
Le Gabriel，布列塔尼菜，2024年拿到米其林三星
Épicure，Le Bristol 布里斯托酒店附属米其林三星餐厅
传统法餐土菜馆子
Au Petit Riche，出品非常好的传统法餐 地址：25 Rue Le Peletier, 75009 Paris
La Jacobine，家常传统土菜，推荐法式洋葱汤 地址：59-61 Rue Saint-André des Arts
Bouillon Chartier，巴黎百年食堂，有三家分店，最原汁原味老店地址：7 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris
芝士控推荐
Le vieux bistrot，奶酪火锅 地址：54 Rue Mouffetard, 75005 Paris
Auberge Aveyronnaise，拉丝土豆泥 地址：40 Rue Gabriel Lamé
Le Plomb du Cantal，另一家瀑布土豆泥&法国土菜 地址：3 Rue de la Gaité, 75014 Paris
创意菜
Le Pincemin，法国Top Chef冠军Xavier Pincemin的创意餐厅
Ochre，巴黎西郊的高性价比米其林餐厅
小酒馆
Minore，轻松简单有创意的小酒馆
Narro，高性价比日法融合菜
金马车Le Cheval d’Or，巴黎新中式餐厅，法国人做中餐的视角很有意思
Clover Grill，牛排馆
Bistro Ordinaire 长期在法国流浪的中国主厨开的店，中法融合菜
Boletus，中国厨师做的小Bistro
Le Coq & Fils - the Poultry House，正统法式烤鸡餐厅
JIP 和 Orson，ins很火的网红韩国年轻主厨开的店
Le clown bar，亚法融合小酒馆
Bodega Potxolo 正宗，物美价廉的西班牙tapas
Delhi Bazaar 印度风小酒馆
TRÂM 130 越南风小酒馆
越南河粉
Mam From Hanoï，米其林必比登推荐
Pho 18 米其林pho的姐妹店
Song Heng，距离景点很近，游客友好
面包店
Pleincoeur by Maxime Frédéric，白马酒店甜点师另起炉灶做社区面包店
La Maison d'Isabelle，巴黎顶流可颂，讲究现烤现吃刚出炉的深烘可颂
Panifacture，年轻面包师开的性价比社区小店
Le Comptoir de Madeleine 现烤玛德琳蛋糕真的好吃
顶奢酒店饼房
Hôtel Le Bristol 布里斯托酒店，巴黎最奢华蛋挞
Ritz Paris，推荐千层酥
Hôtel Le Meurice 水果哥的招牌仿真水果
Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel 旗下的蝴蝶饼房
甜品大师店
Yann Couvreur小狐狸，性价比代表
Jeffrey Cagnes，法甜和可颂水准都很高
Des gâteaux et du pain，Claire DAMON 甜点女王，柠檬挞
Hugo & Victor，花神咖啡馆供应商
Mori Yoshida，日法甜品，草莓蛋糕和蒙布朗
Angelina，蒙布朗创始店，推荐减糖版蒙布朗
Brigat，孚日广场旁边意大利风的甜品店，出品很不错
Pâtisserie Rayonnance，日法融合的小甜点店，出品很精致，业内很出名
Nèulo，四季酒店的甜点总厨开的flan专门店
Tapisserie - Charonne，巴黎初代网红，米其林一星主厨开的甜品店
Christophe Louie，巴黎业内很有名的潘娜托尼仙人，酥皮面包和flan也做得很好
Fou de Pâtisserie，专业甜点杂志开的甜品买手店，挑选了当季各种大师的作品
巧克力
Le Chocolat Alain Ducasse 名厨杜卡斯监修的巧克力店
Plaq 新晋bean to bar很厉害的店
Chapon 巴黎老牌巧克力店，巧克力慕斯很厉害
Patrick Roger 巴黎网红巧克力店
Jean-Paul Hévin 巴黎老牌巧克力店，性价比极高
Gelato
Brigat gelato，意大利正宗
Folderol，自然酒+冰淇淋，氛围感很好，适合打卡
GRAVE，咖啡+冰淇淋，有些意外口味
La Glace Alain Ducasse, Manufacture à Paris 杜卡斯名厨的冰淇淋
咖啡店
Kawa Coffee
Substance，北欧浅烘流派（成都Goût & Co风格相似）
Tiba coffee
Coeur Coffee Roasters 蒙马特高地
酒吧
Septime La Cave