00:03
客人在收餐时到达餐厅，如何处理？
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处理方法：
1、立即停止收餐。
2、指引客人取餐。
3、适当补充食物。
00:15
延伸解读：
1、前台必须在入住时，提醒客人餐厅的营业时间。
2、酒店应该尽量满足客人需求，因为这个时间节点容易导致客人差评或者好评。
3、切记无视、质疑客人需求，甚至以收餐为理由催促客人离开。
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