【关于本期】

一种豆科植物，每年都席卷山河四省的夏季餐桌，它拥有如雷贯耳的名字：豆橛子！学名豇豆，开蝶形的小花，结长长的豆荚，吃法多样，名声在外，毁誉参半。请听本期，我们向你介绍极具多面性的豇豆。

【本期主播】

李茜、君君

【互动】

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【本期音乐】

蓝皮火车（Blue Track）—— MT1990​

【收听指引】

00:00:05 Intro

00:02:45 我们对豆橛子的爱与恨

00:09:18 豇豆何以在夏季硬控山河四省

00:11:50  豇豆的外形

00:15:26 豇豆的原产地争议

00:17:03 豇豆的人文内涵

00:18:55 豇豆的毒性争议

00:24:35 豇豆的食用文化

00:37:14 豇豆勇闯花艺圈

00:38:40 Outro

【补充资料】

聊点植物本期笔记：

xhslink.com/5cebJT

图1：豇豆植株；图2：未开放的蝶形花；图3：开放的蝶形花（图源见水印）

不同颜色的豆橛子：

斯里兰卡“李子柒”的豇豆料理：

m.bilibili.com

豇豆勇闯花艺圈：

xhslink.com