东观西望丨10. 从圣詹姆斯到日本桥, 英日百年品牌的两种生长方式

42分钟 4,365 2个月前

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节目简介

来源：小宇宙

百年品牌常被视为“传统”的象征，但当我们把视角同时放到英国与日本，就会发现它们的成长逻辑其实截然不同。这一期「东观西望」，两位主播从他们的城市漫游讲起：在伦敦的圣詹姆斯区，走访从17世纪延续至今的帽子店、香水店、奶酪铺和酒商；在东京日本桥，则探访和纸铺、和果子店、茶铺与刀具店等老字号。两条路线像两条时间轴，让人看到两种不同的商业文化。英国的百年品牌，很多最初服务于贵族阶层—定制衬衫、帽子、下午茶与俱乐部文化，随着工业革命与中产阶级的兴起，品牌从“金字塔顶端”逐渐向大众扩散。而日本的百年老铺，则更多诞生于日常生活：茶叶、海苔、和果子、刀具与纸张，它们与社区、城市甚至一条街道紧密绑定。这种差异也塑造了不同的发展路径：英国品牌更早进入公司化与规模化经营，把“历史”当作资产不断叠加；日本老铺则更强调家族责任与传统守护，让时间成为需要被谨慎对待的传承。从零售形态、社会结构到代际传承，这场横跨伦敦与东京的“百年品牌观察”，也让我们重新理解：什么样的商业文化，才能真正活过一百年。
【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】
【主播】
李倩玲 Bessie Lee
广告营销行业资深从业者，商业观察者
蒋美兰
前数字营销公司「费芮互动」创始人、前电通集团合伙人，现定居日本的零售科技观察者
【本期内容提要】
00:45我们要录个英日百年品牌系列~
英国：伦敦的百年品牌街区
02:54圣詹姆斯区，英国传统品牌的聚集地
Floris London：1730年的香水老店
Turnbull & Asser：为007定制服装的衬衫品牌
Paxton & Whitfield：1797年的奶酪铺
Ritz Hotel 下午茶与“必须穿正装”的传统
Fortnum & Mason：伦敦最著名的茶叶百货
D.R. Harris：1790年创立的老牌药妆店
Lock & Co. Hatters：1676年的帽子店
Berry Bros. & Rudd：1698年的酒商
Burlington Arcade：伦敦历史悠久的拱廊商业街
Rules Restaurant：伦敦最古老的餐厅之一
Stanfords：1853年的旅行书店
Liberty 百货：伦敦经典百货公司
日本：东京日本桥的老字号
07:50日本桥，日本商业与道路体系的起点
日本桥麒麟雕像与“商业诚信”的象征
山本山：1690年创立的茶与海苔老店
和纸老铺：1806年开始的传统纸张工艺
荣太楼：1818年的和果子店
三越本店：1673年的百货公司
木屋刀具：230年历史的刀具品牌
伊场仙：1590年的江户扇子店
明治屋：1885年创立的高端超市
500年历史的羊羹老铺
高岛屋电梯小姐与昭和时代的电梯文化
英日百年品牌的差异
17:09日本品牌多从“民生消费”生长
18:00英国品牌多源于贵族与上层社会
20:00英国品牌对传统的坚持与尊重
21:15日本老字号与地方社区的深度绑定
23:39日本年轻人为何不愿继承家业
24:00英国家族品牌的代际传承模式
25:15小店也能活两百年的经营哲学
27:30日本品牌传承的结构性困境
32:04为什么英国品牌更早实现公司化
34:06橱窗设计与零售“人流”的秘密
35:12时间在英国是资产，在日本可能是压力
40:05听众互动：下一期想听哪个百年品牌？
【后期制作】
Jean
【收听方式】
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小宇宙热评

胡小米sammi

2个月前北京

下班听正合适，还让豆包整理了一下博客中提到的品牌和地址想着有机会要去看看播客中提及的英日百年品牌及对应地址英国伦敦（圣詹姆斯区为主） 1. Floris London（1730年香水老店）：89 Jermyn Street，St. James's，London SW1Y 6JH 2. Turnbull & Asser（007定制衬衫品牌）：71-72 Jermyn Street，St James's，London SW1Y 6PF（旗舰店） 3. Paxton & Whitfield（1797年奶酪铺）：93 Jermyn Street，London 4. Ritz Hotel（经典下午茶）：150 Piccadilly，London W1J 9BR 5. Fortnum & Mason（伦敦知名茶叶百货）：181 Piccadilly，St. James's，London W1A 1ER 6. D.R. Harris（1790年药妆店）：29 St. James’s Street，London 7. Lock & Co. Hatters（1676年帽子店）：6 St James's Street，London 8. Berry Bros. & Rudd（1698年酒商）：62 Pall Mall，Charing Cross，London SW1Y 5HZ 9. Burlington Arcade（经典拱廊商业街）：51 Burlington Arcade，Piccadilly，London W1J 0QJ 10. Rules Restaurant（伦敦最古老餐厅之一）：34-35 Maiden Lane，London WC2E 7LB 11. Stanfords（1853年旅行书店）：7 Mercer Walk，Covent Garden，London WC2H 9FA 12. Liberty 百货：210-220 Regent Street，Mayfair，London W1B 5AH 日本东京（日本桥为主） 1. 山本山（1690年茶与海苔老店）：東京都中央区日本橋2-5-2 2. 榛原（和纸老铺）（1806年）：東京都中央区日本橋2-7-1 東京日本橋タワー 3. 荣太楼（1818年和果子店）：東京都中央区日本橋1-2-5 4. 三越本店（1673年百货公司）：東京都中央区日本橋室町1-4-1 5. 木屋刀具（230年历史）：東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町1・1F 6. 伊场仙（1590年江户扇子店）：東京都中央区日本橋小舟町4-1 7. 高岛屋（日本桥店）：東京都中央区日本橋2-4-1 注：播客中提及的明治屋（高端超市）、500年羊羹老铺暂无精准日本桥地址信息；以上地址均为品牌核心/本店地址，部分品牌有多家分店。