主持：刘勃＆陆舒
嘉宾：
黛朵
黛朵烘焙主理人
麦太
麦筱田糖水铺子主理人
花花
上海连锁日料品牌匠喜鹊居酒屋投资人
（顺序按照图右至左）
时间轴：
00：03：30 入行契机，麦太：“想熬一锅50年的糖水。”
00：12：30 对食材的执着是执念也是良心
00：16：35 光鲜亮丽的美食背后不为人知的内幕
00：24：29 黑科技——预制炒饭可以加“锅气”
00：25：34 日损耗惊人，每天倒掉扔掉的食物可惜吗？
00：27：02 职业敲诈人是餐饮人的痛
00：30：18 难缠的客人、搞不定的员工、被00后整顿、还要通下水道
00：41：04 女性创业者永远无法平衡工作与家庭
00：46：16 一万小时定律，主理人精通技艺是激烈竞争下存活的必要条件
00：53：58 “肉脯土司”、“汤包慕斯”是在地文化的创新
00：58：42 失去卖相的食材只能上自家饭桌
01：03：00 针对女老板的隐形歧视
01：04：53 职业改变了习惯和职业病
01：06：02 唯一信念——让店活下去
01：09：56 在狗一样的生活上做出神仙一样的事（注：没有侮辱狗狗的意思，我们爱小狗）
01：11：16 勇敢一点去做吧
音频剪辑：刘勃
文本编辑：陆舒
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