Hello, 这里是【Ruby的洞察】。这是一档专注聊消费者洞察、品牌，以及心智成长、终身学习的播客。
今天这期节目，我邀请了在烘焙行业摸爬滚打了8年、在湛江开了间烘焙工作室的嘉雯，和我一起洞察、洞察：面包越卖越贵，我们到底在吃它什么？
【戳时间点，听你想听的】
02:33 行业秘密：面包是怎么定价的？
04:34 贝果、恰巴塔、碱水、安曼卷、佛卡夏……越来越多的面包细分品类，涌入中国市场。其实，追寻这些面包的历史，它们在美国等，也经历了“从下层社会到上层社会“，从廉价到贵价的”社会流动“。
06:25 面包卖的贵，商家自己的利润高吗？他们主要付出什么成本？
12:22 面包卖的贵，消费者主要吃它的5个卖点。
34:17 一方面，面包越卖越贵；另一方面，商家都在挖空心思地找消费者吃面包的场景。那么，我们吃面包的场景到底是什么？
40:54 【Brand H】独家发布”Vlog/Plog的生活方式“。买贵价的面包的我们，有时，在过着一种”Vlog/Plog的生活方式“，就像电影《楚门的世界》。只不过，《楚门的世界》，是别人为它打造的。
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欢迎加我（Ruby）的微信：ruby_insight1，加入“Ruby的洞察”交流群。我会在群里分享：用户洞察、品牌营销、心智成长、终身学习等心得。
【Ruby简介】
**《南方都市报》记者—沃尔玛中国/华润做品牌—Little Freddie小皮 0-1阶段品牌顾问—尚诚品牌咨询业务总经理，蒙牛、洽洽、全棉时代等的消费者洞察/品牌顾问
**著有《精准内容—让你的内容营销品效合一》，清华大学出版社出版
**一个爱洞察的逻辑控
【本期音乐】
Price Tag（Jessie J/B.o.B）