10 月 26 号晚上 7 点，主播席妙雅北京线下见面会，点此报名。

本期节目，主播和《走，到巴黎学厨去》的作者安东尼聊了聊他的学厨过程和从业经历，高级餐厅后厨的机密，尽在本期节目，不要错过！下面是本期主要内容：

• 安东尼的学厨之路


• 法国餐饮业从业资格证


• 安东尼的厨房进修路


• 法国高档餐厅的后厨规模，人员安排，职责划分


• 餐厅大厨究竟会不会爆粗口？


• 餐厅后厨的一般男女比例


• 高级餐厅厨房浪费事件


• 巴黎丑蔬菜事件

相关链接

• 安东尼厨房


• 走，到巴黎学厨艺


• FERRANDI


• Le Merice


• Maison Blanche


• Le Pavilion des Boulevards


• Comptoir Cuisine


• 巴黎丑蔬菜事件营销

人物简介

席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。

蒋寻：正在巴黎学厨的小学徒。

安东尼：美食部落格安东尼厨房博主，《走，到法国学厨艺》作者。