时长：
93分钟
播放：
1.07万
发布：
6天前
主播...
简介...
我猜很多人在规划年夜饭的时候，多半都会规划该买什么菜、谁来掌勺、今年都来点什么新花样。但应该没几个人会提前想好，吃完年夜饭之后的残局该由谁来收拾吧？过年前的大采购、灌香肠和炸肉丸子，虽然琐碎且重复，却自带一种节日将至的期待感。而年夜饭之后收拾油腻的餐桌和碗筷，可能是整个过年期间最不浪漫、也最安静的时刻。
毕竟在那之前已经尽兴，真到了收拾残局的时候，热闹早就退了场。这个从未被提前分配和郑重讨论的环节，既无关团聚，也和创造没有任何关系。聊天、放鞭炮、看春晚，哪个活动都比洗碗来得轻松有趣。
「世界上只有一种真正的英雄主义，那就是认清生活的真相之后，依然热爱生活。」多年前第一次看到罗曼·罗兰这句经典名言的时候，我还不知道它意味着什么。但值得庆幸的是，我现在终于长成了一个可以在做完年夜饭之后淡定洗碗的人，也算是长成了一个对生活不装、不躲，可以丝滑承接任何具体时刻的人。
【时间轴】
1:39 过年的时候想吃点好的，那都得上我们家来
13:25 姨父的卤排骨不是煮熟的，是泡熟的
26:42 年夜饭真正好吃的是春晚快完时的鸡汤烫饭
37:44 你知道年夜饭是得有人捧着，你才肯去做的
46:04 多少个寒暑假过去了，还没教会孩子番茄炒蛋
54:55 对食物的欲望和创造力是被饥饿所驱动的
1:03:15 生活基本是混乱的，是无法格式化的
1:26:57 把快乐寄托于烹饪，就是把希望寄托于自然
【本期鸣谢嘉宾】
杨云苏，写作者，曾用笔名「故园风雨前」。作品：《团圆记》、《幸得诸君慰平生》、《巷里林泉》。
本期节目由沃尔玛及其自有品牌沃集鲜特约发布，真正好的商品，不需要过度营销；真实的关系和真实的生活方式，也不需要过度包装。沃尔玛新春上架超300款限定年货，给你丰富又实在的选择。年味来了，新鲜「玛」上就到！欢迎下载沃尔玛APP或搜索沃尔玛小程序，或点击下方链接直达👇
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【本期配乐】
Mozart: Symphony No. 39 in E-flatmajor, K. 543 - IV. Finale. Allegro
.
「厨此以外」是我在写了很多菜谱之后决定再往前踏出的一步，希望可以从菜场、从餐厅、从书里、从种种地方都能了解食物更多一些。烹饪并不是食物的终点，「和食物做朋友」才是想重新构建生活时必不可少的一环。
可以在这些社交平台找到我，公众号/小红书/微博：田螺姑娘hhhaze 。
毕竟在那之前已经尽兴，真到了收拾残局的时候，热闹早就退了场。这个从未被提前分配和郑重讨论的环节，既无关团聚，也和创造没有任何关系。聊天、放鞭炮、看春晚，哪个活动都比洗碗来得轻松有趣。
「世界上只有一种真正的英雄主义，那就是认清生活的真相之后，依然热爱生活。」多年前第一次看到罗曼·罗兰这句经典名言的时候，我还不知道它意味着什么。但值得庆幸的是，我现在终于长成了一个可以在做完年夜饭之后淡定洗碗的人，也算是长成了一个对生活不装、不躲，可以丝滑承接任何具体时刻的人。
【时间轴】
1:39 过年的时候想吃点好的，那都得上我们家来
13:25 姨父的卤排骨不是煮熟的，是泡熟的
26:42 年夜饭真正好吃的是春晚快完时的鸡汤烫饭
37:44 你知道年夜饭是得有人捧着，你才肯去做的
46:04 多少个寒暑假过去了，还没教会孩子番茄炒蛋
54:55 对食物的欲望和创造力是被饥饿所驱动的
1:03:15 生活基本是混乱的，是无法格式化的
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杨云苏，写作者，曾用笔名「故园风雨前」。作品：《团圆记》、《幸得诸君慰平生》、《巷里林泉》。
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.
「厨此以外」是我在写了很多菜谱之后决定再往前踏出的一步，希望可以从菜场、从餐厅、从书里、从种种地方都能了解食物更多一些。烹饪并不是食物的终点，「和食物做朋友」才是想重新构建生活时必不可少的一环。
可以在这些社交平台找到我，公众号/小红书/微博：田螺姑娘hhhaze 。
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
Falicia
6天前
陕西
77
个人观感：这位老师是这个频道最可爱的嘉宾了，非常亲切非常鲜活，有一种现在难寻的不矫饰的活人气！希望常来😘
小青青vOv
6天前
福建
53
我也有关注故园老师。没想到老师五十➕，声音听着很有活力很青春洋溢啊。
范乐乐laya
6天前
浙江
31
从一开始对美食的热情，砸吧嘴，到后来的“疲劳” 真的太真实了，如此生动的妙人啊，书里的那些画面都鲜活了。
我肚子大到你了吗
6天前
福建
30
喜欢这一期。
一开始喜欢的是故园老师的生命力。之前只从文字认识她，今天才知道她的活泼、欢脱，讲到吃的滔滔不绝使劲咽口水，和我原来设想里成熟稳重的语文老师形象全然不同。
后来感受到她对年龄、生活、疲劳的恐惧，让我觉得更真实。一桌好菜背后的劳动是背光的暗面，光鲜的照片拍不出油烟和日渐干瘪的手背。又觉得在厨房没有人可以被这种疲劳豁免，最好能找到热爱和疲劳共生的平衡点……
感谢两位，感谢过年特辑，今年是30多年来第一次鼓起勇气提出独立过年。为了逃避每年都一样的油腻年菜，出于礼貌但没有意义的走亲戚，目前还在期待中，希望能过个不一样的好年。
清瘦似梅
6天前
山东
20
哇！是故园老师，读《回潮汕》以及之前的《巷里林泉》、《幸得诸君慰平生》，会发现故园老师身上比作家更显著的一个标签其实是美食家，会吃，懂吃，爱吃。
趴趴婆Helena
6天前
上海
14
我们常会忽视洗衣、买菜、做饭、打扫这些家务的价值，只因太过稀疏平常。最近爸妈因为装修的事时常闹别扭，妈妈坚持要重新装修，爸爸却另有想法。和妈妈聊过后，我感觉到她想装修的底层原因，是她厌倦了日复一日收拾，但家里却总难彻底整洁的状态。她心底渴望的，或许是一个能一劳永逸保持干净整洁的家。
妈妈多年来一直主内，爸爸主外，几乎从不做家务。而我，特别是结婚之后，回家越来越少，回去也总像客人，很少伸手帮忙。今天听了节目，我才忽然感到愧疚。今年春节回去，我想多陪她做做菜、洗洗碗，分担一些琐事。也许她需要的，不过是一份理解、倾听，和对她付出价值的真心认可。
清瘦似梅
6天前
山东
13
1:13:36 故园老师从自己年龄经历的经验之谈，确实，有没有孩子区别很大，真正的疲劳和考验不是一个量级的。
金大智
6天前
中国香港
12
听到聊疲惫的那一段的时候，真真切切地共情了。24年的时候，我连续做了10个月的一日三餐，不糊弄的那种，后期就是有一种被掏空的感觉。变着花样想菜式，采购，制作，洗碗……感觉不到做饭或者吃饭的快乐，最后决定放弃。到了25年又渐渐开始想给朋友们做饭，给自己做饭，给爱人做饭。
原来这是生活的重量，想要一力扛起，结果被收拾得服服帖帖。想要活得舒坦，还是要放过自己。
神经蛙_PcRw
6天前
浙江
11
16:37 哈哈哈哈哈哈哈，让我先暂停一下来留个言：我喜欢这个嘉宾！
我是buzi
6天前
北京
11
1:18:00 前半段很欢乐，后半段很真实。每个人都会老去，每个人的体力都会下降，繁琐的家务真的会击垮一个人，不要小瞧了家务，真的真的真的干不完，即便在有科学如此发达的今天，也真的会耗费掉很多很多的心力。
Shiny77
6天前
北京
9
1:18:05 真实的表达最动人，此时此刻我也在厨房大扫除，因为下周要迎接弟弟一家，为了维护自己在意的体面也好，精致也好，反正跟自己的惰性做对抗，把厨房彻彻底底无死角的清理了一遍，所以特别能共情嘉宾此时的表达。
越向书
6天前
美国
9
1:10:29 感动……感觉自己的疲劳被看见了🥲
腿没P过的女壮士
5天前
上海
8
一边给女儿和自己做午饭一边听完了这期播客。没想到田螺老师邀请到了故园老师，在邀请嘉宾方面的品味可真好！
前半段聊年夜饭拿手菜，故园老师提到的浓油赤酱本帮风味、特别是红烧狮子头跟我爸做菜风格如出一辙。后半段聊到孩子对于食物和家人的态度，聊到操持家务的“疲惫”，作为中年人也很有共鸣，太真实了，且这种疲惫是不到那个年纪绝对不能体会到的疲惫。虽然故园老师一直说着“太丧了太丧了”，但她其实依然很有生命力地生活着，这也让我想起伊藤比吕美的《闭经记》那本书。我们四十多岁的人，从五十多岁的姐姐们身上多少也能获得一些智慧和力量呀！
最后想说田螺真是一个很好的访谈者，很多次都能问出一些戳中嘉宾的好问题。在我心目中你相当于美食届的陈鲁豫和许知远了哈哈哈哈
彭彭_f446
6天前
湖南
8
竟然是故园老师，梦幻联动，那洪爱珠老师、扶霞老师也是有可能的
得益忘醒
6天前
上海
7
1:21:43 这几年回家过年十来天我都主动帮我妈收拾饭后的事，洗碗打扫灶台这些，在这一期我找到了不是由我当做孝心之外的因由，马上过年了，多的看不到，这些后续工作我应该继续帮她分担下去。
Moonchild97
6天前
湖南
6
1:20:04 没关系的！我们也爱听这种，生活就像美食，酸甜苦辣都是常有的事
九品芝麻G
6天前
山东
5
02:38 女，哈哈哈哈哈哈哈
大衍顧
6天前
广东
5
1:10:36 故园老师说得特别让我有感触。我一家五口，两位老人一位高血压一位糖尿病且牙口非常非常不好，家属尿酸高，儿子长身体。各个方面都要顾及。我自诩是擅长且热爱做饭的，但这么多年下来真的是疲惫，每天晚饭做好坐在桌前，自己都要缓好久才有精气神吃饭
lulu半夏
6天前
河南
5
一直很喜欢杨老师的文章，真没想到她能上《厨此以外》，太惊喜了！
Carol_大萝卜
6天前
天津
5
我理解故园老师说的疲惫，有了孩子之后，家庭、婚姻和爱情都面临着许多挑战，我和家属经常累屁，身心俱疲。我们俩就像两个齿轮，刚好卡着家庭生活里各种各种的工作齿轮，到了某个时间点，就要准时卡上，要不就全乱套，一家三口都会大崩溃。我偶尔会陷入焦虑情绪，一旦陷入我就发觉现在的生活节奏不太对，需要调整。我不断的对自己说我要变强，变强去接纳承受，进而掌控节奏（快给自己说的燃起来了）。我现在是负责做饭和打扫部分，家属主要负责衣服清洗晾晒收纳和陪玩。之前在田螺老师评论区看到过，“做饭是冥想”的话，很认同，做饭是我的冥想，我会思考如何给女儿搭配出营养尽量多样又可口的食材，又会兼顾下家属的喜好，还好这俩人都爱吃饭，俩人给的情绪价值也很高。吃饭时候家属会肯定我，说我厉害，两岁的女儿说“谢谢妈妈，妈妈辛苦了～”
疲惫是有了孩子之后的常态，这是我觉得决定生育之后预想到的（但是没想到这么累，还好我还年轻૮₍ɵ̷﹏ɵ̷̥̥᷅₎ა）我选择用“好好做饭”去抚平这些疲惫，当一家三口吃的开心的时候，情绪也都是好的，一切都会进行的顺利，疲惫就会变少，感觉这是我家的一个良性循环。
陈宇慧
6天前
北京
4
大家好！欢迎各位朋友聊聊你们家的年夜饭谁掌勺~ 本期节目会在评论区抽取三位朋友，各送上一份原生高钙的沃集鲜5.0蛋白牛奶和活虾速冻、单只长17cm的巨型黑虎虾。谢谢大家对沃集鲜和厨此以外的支持，提前祝新年快乐啦~🧨
