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味之道

Episode 20: 20. 重庆烤鱼

42分钟 167 11年前
节目简介
来源:小宇宙

红透半边天的「重庆烤鱼」在四川原本是作为下酒菜而存在。烤鱼犯了哪一个吃鱼的大禁忌?「重庆烤鱼」中出现频率最高的鲶鱼,四川人吃不吃?作为《味之道》烧烤系列的第一集,本期节目里席妙雅和蒋寻和大家讨论了关于烤鱼的种种。



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人物简介



席妙雅:曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。

蒋寻:微信公众账号「西游取食」联合创始人。

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