在当下的茶饮市场，一种全新的门店经营模式正悄然兴起并迅速走红 ——“景点式门店”。这些门店凭借独特的设计、特色的产品，不仅打破了茶饮店营收的天花板，更成为消费者心目中的打卡胜地，其意义早已超越了单纯的高营收范畴。

2025 年，“机会在区域” 的趋势愈发明显，众多茶饮品牌纷纷发力区域市场，打造出一个个现象级的 “茶饮景点店”。被称为 “贵州茶饮之光” 的去茶山，今年 3 月在佛山开设首店。五一小长假期间，这家约 200 平的门店爆发出惊人的能量，最高日售 4000 多杯，顾客最长等待时间超过 6 小时。门店采用沉稳安然的设计风格，独立三面玻璃空间搭配银色格栅、非遗茶器等装饰，极具特色，开业即成为打卡热点。其限定产品双皮奶风味贵州抹茶鲜奶茶，巧妙融合品牌特色与当地饮食习惯，稳居销量榜前列，在社交平台上更是成为佛山旅游攻略中的必打卡项目。

在江西南昌，洪都大拇指的万寿宫珠宝街店同样人气爆棚。这家仅 50 平的小店，5 月最高日营业额超 5 万。雪顶幽兰、雪顶踏雪等产品深受当地消费者喜爱，被喻为 “南昌名片”，外地游客也给予高度评价。门店的工厂风设计别具一格，门口的巨型杯子和城市打卡墙成为拍照打卡的热门点位。店员还会贴心介绍南昌美食和景点，“茶饮 + 烤肠” 的组合也为游客提供了一站式轻补给服务。

喜茶的江门创始门店，一直以来都是茶饮爱好者的 “朝圣之地”。每到假期，大量消费者和行业人士专程前往 “致敬创新”。去年国庆，该店斩获喜茶全国门店总销量与单店单日销量双料冠军。今年五一，其火爆程度更胜以往，营业 12 分钟订单便突破千杯，因流量过大，点单小程序一天 7 次自动关闭。

茶百道在成都 “宽窄巷子” 开设的 “探川觅饮” 旗舰店同样表现亮眼。试营业首日便大排长龙，不少网友赞叹其设计 “高级”。这家 460 平的门店将现代设计与传统建筑美感完美融合，融入四川非遗文化、川剧、蜀绣、熊猫等元素，还设有 “上房揭瓦” 打卡区。产品方面，不仅有诸多限定款，还新增茶酒特调、甜品、冰淇淋等品类，“日茶夜酒” 的模式吸引了众多年轻人前来打卡，不少人一待就是一整天。

星巴克上海烘焙工坊作为国内饮品圈 “景观门店” 的引领者，开业 7 年依旧人气不减。这家 2700 平米的门店是星巴克全球最大、亚洲首家臻选烘焙工坊，采用 “前店后场” 设计，全方位呈现咖啡的生命周期。店内设有咖啡吧、茶吧、酒吧等不同场景，还提供礼品定制服务，开业第一年便成为星巴克全球销售额最高的门店，至今仍是饮品业的 “现象级地标”。

蜜雪冰城和幸运咖的全球总部旗舰店在今年也成为新晋 “景点”。蜜雪冰城位于郑州东站商圈的旗舰店，创造了 “3 天营收超百万”“日均营收 20 万 +” 的销售佳绩，每天早上九点就开始排队，店内零售区人气火爆，周边和零食等零售销售占比约 60%，被网友戏称为 “河南 6A 级景点”。隔壁的幸运咖旗舰店同样表现不俗，店内充满黑红色扑克牌元素，摆放着多款特色咖啡机，还有专属的特调咖啡、手冲咖啡和蛋糕甜品，且价格亲民。今年五一试营业期间，单日最高业绩突破 6 万元。

“景点式门店” 在零售行业早已屡见不鲜，如茑屋书店（东京代官山店）以 “森林中的图书馆” 为概念，融入艺术展览和文创元素，成为东京文化观光的必去之地；南京先锋书店（五台山店）由防空洞改造而成，独特的设计被 BBC 评为 “全球最美书店”。这些品牌将零售空间升维为文化符号，成为 “品牌的文化图腾”。

对于茶饮行业而言，“景点式门店” 的出现意义非凡。对于蜜雪冰城、喜茶等已走向世界舞台的品牌来说，打造 “景点门店” 的价值在于 “将品牌宗教化”，通过空间营造仪式感，通过体验建立消费者对品牌的信仰感。而对于区域品牌来说，景点门店则有可能成为对抗大连锁品牌的有力 “文化武器”。去茶山、洪都大拇指等门店的成功，让我们看到，将在地文化融入产品和服务，一杯茶便能成为顾客带走的城市记忆。在文旅热潮的推动下，饮品行业无疑需要更多这样的 “景点式门店”，为消费者带来独特体验的同时，也为品牌发展开拓新的方向。