主播
节目简介
来源：小宇宙
这一期，很特别，是两位女性的对谈。我们的采访对象，是山东蓬莱龙亭酒庄的庄主——宋妍。一位在中国唯一能看见大海的酒庄里，酿造蓬莱风土葡萄酒的女庄主的传奇故事。
说实话，从龙亭酒庄回来之后，后劲儿特别大。那种感觉像是去了一趟南法，又像是梦回了托斯卡纳。早晨推开窗，海风混着葡萄藤新芽的气息扑进来，远处是金色的日出，薄雾还没散，苹果花开了一路。你穿着拖鞋就能走到葡萄园里，脚下是十二年没有翻过土、却生机勃勃的土地。傍晚的时候，上百只喜鹊排着队飞回自然沟壑，像一场安静的阅兵。然后你举着一杯“海风莱”，坐在夕阳露台上，配一口胶东海鲜火锅里的蛤蜊——那一瞬间，你会觉得，原来中国也有这样的地方，原来美好不必远渡重洋。
但这一期，我们不只想带你“云游”这个美得像电影的酒庄。我们更想让你认识背后那个把梦想一寸一寸落地的女人。
宋妍是北京人，17岁去澳洲留学，学的是大众传媒，最初的梦想是做广告人。她在澳洲喝到了人生的第一口葡萄酒，推开了葡萄酒世界的大门。后来她去过法国波尔多，住在一座家族酒庄里，每天清晨推开窗就是葡萄园，那个画面刻进了她的骨子里。再后来，她做过ASC（中国葡萄酒行业“黄埔军校”）的市场工作，跑遍了世界各大产区，却始终觉得，自己最想做的，不是做那个喝葡萄酒的人，而是那个种葡萄、酿酒、建一座可以传承的酒庄的人。
于是，她和先生选择在山东蓬莱——北纬37度，夏无酷暑、冬无严寒，百年张裕的故乡——在一片荒坡上，开始了长达七年的工地生活。从GPS定位、阵列式栽种葡萄，到坚持生物动力法、十二年不翻土、不用化学杀虫剂；从酒庄的建筑设计、客房里的每一块窗帘和床垫，到与米其林二星鲁菜主厨王浩全的餐酒搭配实验——她把在托斯卡纳艳阳下、在波尔多晨曦里感受到的所有美好，一点一点复刻回了自己的家乡。
她说：“梦想还是要有的。你首先要敢想，然后要坚持，它真的会往你设想的方向去呈现。”
这一期，你会听到一瓶“海风莱”如何进入各大米其林餐厅餐桌上的；你会听到生物动力法如何让酒庄变成百鸟庄园；你会听到一个女人如何在母亲、妻子、庄主多重身份中找到平衡；你也会听到她对“传承”的理解——不是等孩子长大了把事业丢给他，而是让他在葡萄园里跑着长大，让土地和风土印进他的血液里。
这不仅仅是一期关于葡萄酒的节目。这是关于一个人如何用十几年的时间，把自己相信的美好，变成可以触摸、可以品尝、可以传承的现实。
🥂 嘉宾介绍
宋妍（Sonia）
山东蓬莱龙亭酒庄庄主
@龙亭庄主
主播介绍
张际星Jessie
美味关系文化传播创始人，旅行美食作家，2008年入行，深耕中国精致餐饮品牌公关领域，曾出版美食书《你最珍贵》及美食翻译作品。2026年，希望以播客为媒介，与更广阔的美食爱好者建立连接。
小红书@张杰西奇遇记
⏳ 时间戳
01:34｜ 蓬莱·海边的葡萄园：中国唯一能看见大海的酒庄，为何选在这里？答案写在风里。
03:06 ｜ 龙亭——当欧式建筑遇上胶东半岛，一场关于田园生活的复刻与新生。
05:43 ｜ 鲁菜与鲁酒：米其林二星主厨王浩全，把葱烧海参和马瑟兰一起端上了餐桌。
09:56 ｜ 红花与绿叶：中国葡萄酒不是主角，但它能让主角更动人心魄。
14:28 ｜ 从广告梦到庄主梦：17岁澳洲留学，本想做广告人，却在南半球的一杯酒里改了人生剧本。
18:59 ｜—从ASC到龙亭，一段跨越十几年的reunion。
24:14 ｜ 住在酒庄里：波尔多晨曦与龙亭的夕阳
29:04 ｜ 疫情里的“凡尔赛”：—自给自足、八段锦、海风与睡眠治愈，什么是真正的慢生活。
34:39 ｜ 生物动力法：把“道法自然”当成信仰——葡萄园自己成了一个王国。
41:12 ｜ 早起的庄主有兔子看：在日出里与葡萄藤“链接”——穿上睡衣就能走进电影画面，这就是龙亭的日常。
45:35 ｜ 七年工地，七年荒坡：一个酒庄的肉身是怎么长出来的
48:44 ｜ 采收季的心流：每一颗葡萄都是“高考优等生”——三天窗口期、三轮疏果、穗选立选——好酒从敬畏开始。
53:45 ｜ 海风莱：一瓶酒里装着大海的咸鲜与乡愁
57:44 ｜ 中国葡萄酒的20年：别人用百年，我们用勤奋与智慧追赶
01:01:51 ｜ 原汤化原食：当米其林餐厅开始“点名下”中国酒
01:04:37 ｜ 餐配酒，还是酒配餐？中西方餐桌文化的本质差异
01:11:44 ｜ 女人、母亲、庄主：如何在多重身份里找到平衡感
01:17:17 ｜ 微醺观展：当葡萄酒遇见黄丹的马
01:20:43 ｜ 下一个十年：中国名庄，世界名庄，百年名庄
——东方美学为骨，本土风土为魂。龙亭的未来，是一封写给世界的请柬——
制作团队
* 策划/主播：Jessie、龙龙
* 音频后期：曾谙
* Music: 片头曲 ：酒庄——爵士乐BGM
插曲：the Thriller：Max Morath
片尾曲：Lonesome Town——Ricky Nelson
联系方式
欢迎在以下平台订阅、收听《于是我们又聊起食物》，并与我们互动：
* 小红书：搜索“于是我们又聊起食物”
* 邮箱：[email protected] （投稿、合作与反馈）
“分享食物，即是分享存在。” 我们相信，食物从不只是食物。 它是记忆的容器，是情感的暗语，也是存在的印记。 欢迎你在任何时刻收听。
说实话，从龙亭酒庄回来之后，后劲儿特别大。那种感觉像是去了一趟南法，又像是梦回了托斯卡纳。早晨推开窗，海风混着葡萄藤新芽的气息扑进来，远处是金色的日出，薄雾还没散，苹果花开了一路。你穿着拖鞋就能走到葡萄园里，脚下是十二年没有翻过土、却生机勃勃的土地。傍晚的时候，上百只喜鹊排着队飞回自然沟壑，像一场安静的阅兵。然后你举着一杯“海风莱”，坐在夕阳露台上，配一口胶东海鲜火锅里的蛤蜊——那一瞬间，你会觉得，原来中国也有这样的地方，原来美好不必远渡重洋。
但这一期，我们不只想带你“云游”这个美得像电影的酒庄。我们更想让你认识背后那个把梦想一寸一寸落地的女人。
宋妍是北京人，17岁去澳洲留学，学的是大众传媒，最初的梦想是做广告人。她在澳洲喝到了人生的第一口葡萄酒，推开了葡萄酒世界的大门。后来她去过法国波尔多，住在一座家族酒庄里，每天清晨推开窗就是葡萄园，那个画面刻进了她的骨子里。再后来，她做过ASC（中国葡萄酒行业“黄埔军校”）的市场工作，跑遍了世界各大产区，却始终觉得，自己最想做的，不是做那个喝葡萄酒的人，而是那个种葡萄、酿酒、建一座可以传承的酒庄的人。
于是，她和先生选择在山东蓬莱——北纬37度，夏无酷暑、冬无严寒，百年张裕的故乡——在一片荒坡上，开始了长达七年的工地生活。从GPS定位、阵列式栽种葡萄，到坚持生物动力法、十二年不翻土、不用化学杀虫剂；从酒庄的建筑设计、客房里的每一块窗帘和床垫，到与米其林二星鲁菜主厨王浩全的餐酒搭配实验——她把在托斯卡纳艳阳下、在波尔多晨曦里感受到的所有美好，一点一点复刻回了自己的家乡。
她说：“梦想还是要有的。你首先要敢想，然后要坚持，它真的会往你设想的方向去呈现。”
这一期，你会听到一瓶“海风莱”如何进入各大米其林餐厅餐桌上的；你会听到生物动力法如何让酒庄变成百鸟庄园；你会听到一个女人如何在母亲、妻子、庄主多重身份中找到平衡；你也会听到她对“传承”的理解——不是等孩子长大了把事业丢给他，而是让他在葡萄园里跑着长大，让土地和风土印进他的血液里。
这不仅仅是一期关于葡萄酒的节目。这是关于一个人如何用十几年的时间，把自己相信的美好，变成可以触摸、可以品尝、可以传承的现实。
🥂 嘉宾介绍
宋妍（Sonia）
山东蓬莱龙亭酒庄庄主
@龙亭庄主
主播介绍
张际星Jessie
美味关系文化传播创始人，旅行美食作家，2008年入行，深耕中国精致餐饮品牌公关领域，曾出版美食书《你最珍贵》及美食翻译作品。2026年，希望以播客为媒介，与更广阔的美食爱好者建立连接。
小红书@张杰西奇遇记
⏳ 时间戳
01:34｜ 蓬莱·海边的葡萄园：中国唯一能看见大海的酒庄，为何选在这里？答案写在风里。
03:06 ｜ 龙亭——当欧式建筑遇上胶东半岛，一场关于田园生活的复刻与新生。
05:43 ｜ 鲁菜与鲁酒：米其林二星主厨王浩全，把葱烧海参和马瑟兰一起端上了餐桌。
09:56 ｜ 红花与绿叶：中国葡萄酒不是主角，但它能让主角更动人心魄。
14:28 ｜ 从广告梦到庄主梦：17岁澳洲留学，本想做广告人，却在南半球的一杯酒里改了人生剧本。
18:59 ｜—从ASC到龙亭，一段跨越十几年的reunion。
24:14 ｜ 住在酒庄里：波尔多晨曦与龙亭的夕阳
29:04 ｜ 疫情里的“凡尔赛”：—自给自足、八段锦、海风与睡眠治愈，什么是真正的慢生活。
34:39 ｜ 生物动力法：把“道法自然”当成信仰——葡萄园自己成了一个王国。
41:12 ｜ 早起的庄主有兔子看：在日出里与葡萄藤“链接”——穿上睡衣就能走进电影画面，这就是龙亭的日常。
45:35 ｜ 七年工地，七年荒坡：一个酒庄的肉身是怎么长出来的
48:44 ｜ 采收季的心流：每一颗葡萄都是“高考优等生”——三天窗口期、三轮疏果、穗选立选——好酒从敬畏开始。
53:45 ｜ 海风莱：一瓶酒里装着大海的咸鲜与乡愁
57:44 ｜ 中国葡萄酒的20年：别人用百年，我们用勤奋与智慧追赶
01:01:51 ｜ 原汤化原食：当米其林餐厅开始“点名下”中国酒
01:04:37 ｜ 餐配酒，还是酒配餐？中西方餐桌文化的本质差异
01:11:44 ｜ 女人、母亲、庄主：如何在多重身份里找到平衡感
01:17:17 ｜ 微醺观展：当葡萄酒遇见黄丹的马
01:20:43 ｜ 下一个十年：中国名庄，世界名庄，百年名庄
——东方美学为骨，本土风土为魂。龙亭的未来，是一封写给世界的请柬——
制作团队
* 策划/主播：Jessie、龙龙
* 音频后期：曾谙
* Music: 片头曲 ：酒庄——爵士乐BGM
插曲：the Thriller：Max Morath
片尾曲：Lonesome Town——Ricky Nelson
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“分享食物，即是分享存在。” 我们相信，食物从不只是食物。 它是记忆的容器，是情感的暗语，也是存在的印记。 欢迎你在任何时刻收听。
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