主播
节目简介
来源：小宇宙
🌿一种在中国只有海南合法拥有的食材，一片能让普通大米秒变香米的神奇叶子。
这期节目,咱们就聊聊一片神秘的东方香草--斑斓叶。
🌿第一位是鱼欢博士，西安人,农学博士，她选了一个地图上都不太好找、但对农学人却视如“沃土”的地方：万宁兴隆。一守就是 17 年。十几年前“斑斓”这两个字在国内几乎没人知道。起初经费少、没光环,她带着学生在田间日复一日,记录观察记录每一片叶子的情况。今天,中国斑斓从不到 5000 亩做到了 3 万多亩,她培训过 4600 多位农户，如今行业里那句“中国斑斓看海南”——5 项地方标准、1 项行业标准、9 项团体标准——背后,几乎都站着她和她的团队。
🌿第二位是海口丽思卡尔顿酒店与万丽酒店的行政总厨Jack李国庆。他见过太多精致却“吃不饱”的下午茶——于是这一次,他偏要反着来:用一整套海南斑斓主题扎扎实实能管饱的下午茶,把这片“东方香草”端上桌。在他手里斑斓摇身一变:成了焦糖一敲就嫩成云朵的斑斓法式炖蛋；成了外脆内软香气十足的斑斓可露丽；成了冰火两重天一口雪糕一口热吐司的斑斓咖椰吐司；也成了越嚼越香的斑斓鲁本三明治，每一款都有斑斓的“身影”。
🌿 我们聊了：
一片叶子里藏着 40 多种香气?它和香米共享的那个“灵魂分子”,到底叫什么?
农民为什么愿意把自家椰林、槟榔林“让”给它?
北方阳台真能种斑斓吗?想做烘焙，鲜叶、冻干粉、冻液，到底该买哪个?
五星酒店主厨下场教学：一份下午茶,到底该从哪一层开始吃?
🌿 “好的食物需要耐心,好的科研需要耐心,好的生活也需要耐心。不是每一种努力都会立刻被看见,但只要方向对了,时间会给出答案。”
戴上耳机,跟毛毛一起感受下——这片来自东方、温润而鲜活的中国绿。
🎧 一片叶子的旅程，比你以为的更长，而每一个等待被看见的人，都值得多一点点耐心。
【主播】毛毛
【嘉宾简介】
鱼欢-中共党员，博士，研究员
现任：
-中国热带农业科学院香料饮料研究所特色香辛料研究中心主任；
-海南省热带香辛饮料作物遗传改良与品质调控重点实验室主任；
-中国热带作物学会香料饮料专业委员会主任；
-海南省食品安全风险评估专家委员会委员；
-海南省食品安全与营养健康科普宣传和风险交流专家组专家；
-海南省农业品牌建设专家；
-海南省高素质农民培育师等。
入选：
-全国文化科技卫生“三下乡”活动服务标兵；
-海南省“最美科技工作者”；
-万州名家；
-万宁市委市政府领导直接联系服务重点专家；
-海南省省级科技特派员等。
长期扎根热带农业一线，专注林下经济与斑兰叶产业发展。围绕林下栽培、水肥优化、绿色种植技术开展系统研究，致力推动斑兰叶栽培技术升级与全产业链融合发展。
Jack 李国庆-海口丽思卡尔顿酒店兼万丽酒店行政总厨，五星下午茶的“反内卷主厨”，把一片叶子，做成9道甜咸不重样的下午茶，建议享用下午茶的最佳方式：用刀叉、用筷子、上手抓，都行，怎么方便怎么吃。
【时间线】
00:02 内容切片
01:11 开场
03:25 一片叶子里,藏着 40 多种香气
05:45 这植物不开花不结果,怎么繁衍后代?
09:12 归侨的乡愁,煮在那锅放了叶子的米饭里
11:54 西安姑娘,公派留学归国跑到这里守了 17 年
15:40 神操作:斑斓和槟榔种一起,居然双赢
19:07 没经费、没人看好的那些年,她想过放弃吗?
21:12 海南其实没你想的那么热
22:13 “女博士整天下地,不辛苦吗?”她笑了
24:27 中国斑斓看海南
28:24 斑斓产品五花八门，怎么选？
33:49 求证:新加坡出租车放斑斓叶,真能赶走蟑螂?
35:30 法国有薰衣草,日本有抹茶,中国能有什么?
40:50 反套路主厨Jack李国庆登场
44:25 主厨划重点:下午茶到底该从哪层开始吃?
48:02 鲁本三明治:三层香气叠一起,越嚼越上头
50:43 焦糖咔一敲,底下嫩成一朵云的斑斓炖蛋
56:54 别再用叉子戳了!上手吃更方便
59:28 美食的意义,我想再加一个词——耐心
这期节目,咱们就聊聊一片神秘的东方香草--斑斓叶。
🌿第一位是鱼欢博士，西安人,农学博士，她选了一个地图上都不太好找、但对农学人却视如“沃土”的地方：万宁兴隆。一守就是 17 年。十几年前“斑斓”这两个字在国内几乎没人知道。起初经费少、没光环,她带着学生在田间日复一日,记录观察记录每一片叶子的情况。今天,中国斑斓从不到 5000 亩做到了 3 万多亩,她培训过 4600 多位农户，如今行业里那句“中国斑斓看海南”——5 项地方标准、1 项行业标准、9 项团体标准——背后,几乎都站着她和她的团队。
🌿第二位是海口丽思卡尔顿酒店与万丽酒店的行政总厨Jack李国庆。他见过太多精致却“吃不饱”的下午茶——于是这一次,他偏要反着来:用一整套海南斑斓主题扎扎实实能管饱的下午茶,把这片“东方香草”端上桌。在他手里斑斓摇身一变:成了焦糖一敲就嫩成云朵的斑斓法式炖蛋；成了外脆内软香气十足的斑斓可露丽；成了冰火两重天一口雪糕一口热吐司的斑斓咖椰吐司；也成了越嚼越香的斑斓鲁本三明治，每一款都有斑斓的“身影”。
🌿 我们聊了：
一片叶子里藏着 40 多种香气?它和香米共享的那个“灵魂分子”,到底叫什么?
农民为什么愿意把自家椰林、槟榔林“让”给它?
北方阳台真能种斑斓吗?想做烘焙，鲜叶、冻干粉、冻液，到底该买哪个?
五星酒店主厨下场教学：一份下午茶,到底该从哪一层开始吃?
🌿 “好的食物需要耐心,好的科研需要耐心,好的生活也需要耐心。不是每一种努力都会立刻被看见,但只要方向对了,时间会给出答案。”
戴上耳机,跟毛毛一起感受下——这片来自东方、温润而鲜活的中国绿。
🎧 一片叶子的旅程，比你以为的更长，而每一个等待被看见的人，都值得多一点点耐心。
【主播】毛毛
【嘉宾简介】
鱼欢-中共党员，博士，研究员
现任：
-中国热带农业科学院香料饮料研究所特色香辛料研究中心主任；
-海南省热带香辛饮料作物遗传改良与品质调控重点实验室主任；
-中国热带作物学会香料饮料专业委员会主任；
-海南省食品安全风险评估专家委员会委员；
-海南省食品安全与营养健康科普宣传和风险交流专家组专家；
-海南省农业品牌建设专家；
-海南省高素质农民培育师等。
入选：
-全国文化科技卫生“三下乡”活动服务标兵；
-海南省“最美科技工作者”；
-万州名家；
-万宁市委市政府领导直接联系服务重点专家；
-海南省省级科技特派员等。
长期扎根热带农业一线，专注林下经济与斑兰叶产业发展。围绕林下栽培、水肥优化、绿色种植技术开展系统研究，致力推动斑兰叶栽培技术升级与全产业链融合发展。
Jack 李国庆-海口丽思卡尔顿酒店兼万丽酒店行政总厨，五星下午茶的“反内卷主厨”，把一片叶子，做成9道甜咸不重样的下午茶，建议享用下午茶的最佳方式：用刀叉、用筷子、上手抓，都行，怎么方便怎么吃。
【时间线】
00:02 内容切片
01:11 开场
03:25 一片叶子里,藏着 40 多种香气
05:45 这植物不开花不结果,怎么繁衍后代?
09:12 归侨的乡愁,煮在那锅放了叶子的米饭里
11:54 西安姑娘,公派留学归国跑到这里守了 17 年
15:40 神操作:斑斓和槟榔种一起,居然双赢
19:07 没经费、没人看好的那些年,她想过放弃吗?
21:12 海南其实没你想的那么热
22:13 “女博士整天下地,不辛苦吗?”她笑了
24:27 中国斑斓看海南
28:24 斑斓产品五花八门，怎么选？
33:49 求证:新加坡出租车放斑斓叶,真能赶走蟑螂?
35:30 法国有薰衣草,日本有抹茶,中国能有什么?
40:50 反套路主厨Jack李国庆登场
44:25 主厨划重点:下午茶到底该从哪层开始吃?
48:02 鲁本三明治:三层香气叠一起,越嚼越上头
50:43 焦糖咔一敲,底下嫩成一朵云的斑斓炖蛋
56:54 别再用叉子戳了!上手吃更方便
59:28 美食的意义,我想再加一个词——耐心
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