049.每日一菜 | 菜市场不能剥？真的是怕那个病吗？

8分钟 105 1周前

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来源：小宇宙

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【🫐本期内容】
苏州菜场不让现场剥蚕豆火了，大伙一开始都猜是怕吃出蚕豆病，其实只是怕豆壳打滑摔伤人。蚕豆营养足，蛋白叶酸含量都高。蚕豆病是遗传病，只有吃蚕豆才可能犯病，光闻味儿没事，华南这边更容易得，小孩第一次吃一定要少量试，煮软吃更好消化。
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