8-11月份都是云南人摘菌子的季节，“吃菌季”又被戏称“迷幻唱歌跳舞季”。这一期oh!my ga贾老师邀请到了经营了16年的云南餐饮品牌一坐一忘的主理人李刚老师，和大家聊聊跟菌子有关的有趣故事、云南人真的人均“菇”勇者吗？餐饮又是如何成为文化传播的介质的……欢迎大家和我们一起收听。

gaga host： 贾老师

“在云南，吃菌子中毒的人比🐏的人还多。”

gaga guest：李刚 #一坐一忘主理人

“云南神奇就神奇在这里，它可能隔了一座山头就是两个民族、两种气候，甚至食物也不一样、文化也不一样，这是它最不可琢磨也是比较神秘的地方。”

timeline

06:17：菌子也有“鄙视链”？

19:13：菌子和蘑菇的区别

23:46：菌子在云南人心目中的地位：在云南，吃菌子中毒的人比🐏的人还多

27:39：所有的食材背后，它有它文化的backup

28:48：不务正业的餐饮人，为什么会从军人转行进入餐饮？

34:19：在上海的客人担心我们疫情坚持不下去，每天都会去坐忘

46:04：永平的 100 种黄焖鸡

背景音乐来自平台——网易云音乐

本期推荐音乐：郑钧《风马》

贾老师微博：@Jennifer_Jiapp

李刚微博：@一坐一忘