各位好，本期我们来跟大家说说大名鼎鼎的宫爆！对，我没写错，就是宫爆！有人说那是宫保鸡丁写错了？也没有，因为这是两种技法两个菜！今天我们就跟大家说说！

收听目录：

00:30 宫保鸡丁和宫爆鸡丁是一个源流？

04:00 宫爆以肉丁见长？

09:00 烤鸭的变形菜 宫爆鸭片

10:30 酱爆鸭片

15:32 宮爆肉丁

24:20  小酸甜 酸甜 大酸甜

29:50 吃不起肉丁吃豆腐也很好

33:20 营养协会号召多吃豆制品

38:30 假荠菜用什么做的？？

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