节目简介
来源：小宇宙
本期抖音精选作者
@植物人史军，中科院植物学博士，科普作家，著有《蔬菜史话》等书，视频系列《植物学家带你逛100个菜市场》实地打卡全国和海外多个农贸市集
@小云张张，长期扎根云南，足迹遍及边境及小城集市，菜市场十级爱好者
轮值主播
@粒粒腔Lily
本期提要
抖音上，有人为了逛菜市场专门去了一座城，更多年轻人把菜市场当做旅行第一站——“逛懂一座城，从它的菜市场开始”。
本期播客，我们邀请到了植物学博士、科普作家@植物人史军，以及菜市场十级爱好者、扎根云南的@小云张张，一同奔赴全国各地大大小小的菜市场与边境集市。
从物产丰饶、吃法大胆的云南市集说起，看当地人如何巧用自然物产，把野生植物化为餐桌上的美味；再走遍贵州、青岛、甘肃、赣州乃至海外集市，看见不同地域水土如何塑造出风格迥异的菜市场。
@植物人史军 说，“菜市场代表的一个区域的传统生活方式，不要说哪个菜市场不值得逛，可能只是没有在合适的时间碰见合适的故事。”
作为美食博主，@小云张张 找本地特色美食的秘诀，就是钻进菜市场和市集，“能在菜市场活下来的小吃，一定是经过本地人认可，口味绝对地道的。”
食材采购之外，菜市场还承载着人们对生活的精神寄托。从线下市场挑挑拣拣中的人间烟火，到线上全国网友的热烈讨论碰撞，集市本身也在不断迭代、变化。哪怕买菜App也很好逛，我们依然期待在菜市场里与食物、风土和具体的生活相遇。
时间轴
00:01:38 传统菜市场为什么依然迷人？
00:05:54 在云南逛菜市场与赶大集：无奇不有、常逛常新
00:15:02 云南菜市场里的那些奇特物产和“毒物”
00:24:07 一份来自当地人的云南菌子季攻略！
00:31:05 不止云南，每个城市的菜市场都有独特的精彩
00:37:20 全国网友大对账：这菜到底叫什么？该怎么吃？
00:48:26 世界各地菜市场如何反映当地的气候与人文
00:51:59 菜市场的新鲜，是菌脚还带着泥的那种新鲜
00:56:24 物产背后的产业变迁和饮食大融合
01:03:07 那些菜市场和菜市场里的人，在消失吗？
请你动动手指
评论区聊聊「你最想推荐给大家的菜市场」
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抖音上，有人为了逛菜市场专门去了一座城，更多年轻人把菜市场当做旅行第一站——“逛懂一座城，从它的菜市场开始”。
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从物产丰饶、吃法大胆的云南市集说起，看当地人如何巧用自然物产，把野生植物化为餐桌上的美味；再走遍贵州、青岛、甘肃、赣州乃至海外集市，看见不同地域水土如何塑造出风格迥异的菜市场。
@植物人史军 说，“菜市场代表的一个区域的传统生活方式，不要说哪个菜市场不值得逛，可能只是没有在合适的时间碰见合适的故事。”
作为美食博主，@小云张张 找本地特色美食的秘诀，就是钻进菜市场和市集，“能在菜市场活下来的小吃，一定是经过本地人认可，口味绝对地道的。”
食材采购之外，菜市场还承载着人们对生活的精神寄托。从线下市场挑挑拣拣中的人间烟火，到线上全国网友的热烈讨论碰撞，集市本身也在不断迭代、变化。哪怕买菜App也很好逛，我们依然期待在菜市场里与食物、风土和具体的生活相遇。
时间轴
00:01:38 传统菜市场为什么依然迷人？
00:05:54 在云南逛菜市场与赶大集：无奇不有、常逛常新
00:15:02 云南菜市场里的那些奇特物产和“毒物”
00:24:07 一份来自当地人的云南菌子季攻略！
00:31:05 不止云南，每个城市的菜市场都有独特的精彩
00:37:20 全国网友大对账：这菜到底叫什么？该怎么吃？
00:48:26 世界各地菜市场如何反映当地的气候与人文
00:51:59 菜市场的新鲜，是菌脚还带着泥的那种新鲜
00:56:24 物产背后的产业变迁和饮食大融合
01:03:07 那些菜市场和菜市场里的人，在消失吗？
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