各位好，北方最近降温，大棉袄二棉裤里面是羊皮外头裹着布，大家都穿起来了！那吃饭也都想吃点热乎的，北方的朋友一提约饭，一水的涮肉伺候，那除了涮羊肉，还有没有什么暖和又解馋的选择呢？今天我们就跟大家好好聊聊

本期嘉宾：周俊强 中国烹饪大师 前便宜坊总厨

收听目录：

00:40 锅子和涮肉是一回事吗

01:15 过去的老百姓吃的最多的是什么锅

05:10  过去锅子的靠什么提味

08:30 海米竟然能化腐朽为神奇？

09:50 菊花锅

14:30 过去什么锅是家家必备

20:00 酸菜的妙用

23:00 什么豆腐最好吃

27:00 现代锅子的二次利用吃饭

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