人对一件事着魔了是怎样的体验？本期嘉宾是Crave和园有桃的老板Holly。主动放弃读研，每天工作16小时，在军队一样的后厨存活下来，最终竟然真地留在了餐饮行业——如果你也好奇这样的人生，来一起感受下吧。
用她的话说：“我不是谁，我只是顺利地经营了三家没倒闭的店”。虽然她很抗拒开网红餐厅，但她的店确实做出了沪上爆款肉桂卷，在竞争激烈的新乐路享有着一席之地。
在她身上我感受不到一点儿上海主理人的核心产物：傲慢与偏见，没有孤注一掷和苦大仇深，更没有拼了劲儿地想要证明自己。对她而言，人活着好像就是按部就班做好自己的事儿——我不是谁，我也不想改变世界。她说我想开一家餐厅，像欧洲那些有灵魂的小酒馆，能活一百年。
除此之外我们也聊到了真诚的代价、边界、生存与示弱。这是一场极为轻盈的对话，就像夏天洗了一个冷水澡。
收听愉快！
Show Notes
07:44 店长被无理客人打了 我回了对方一巴掌
14:36 放弃了读研去法国学厨 每天工作16小时也不觉得累
25:14 “我没感觉我火了，只是感觉不够卖” 做出了网红肉桂卷的餐厅Crave是如何诞生的
29:35 一间能够长久经营的店 背后需要有一个真实的人——为什么很多漂亮饭餐厅感受不到灵魂
31:48 人在生存模式下没有示弱的羞耻
42:28 世界本来就是不公平的 我不想改变什么
｜本期嘉宾｜
老王 Life Coach丨小红书@老王Cherry
Holly 主厨 Crave、园有桃餐厅老板丨小红书@Hollyme
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