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【🫐本期内容】
今天是小船的一期SOLO，做了十几年健康美食相关工作，我一直以为一天吃够 12 种食物就是营养天花板，直到上了公共营养师课才被打脸！原来分时段吃主食、蛋白、蔬菜全是误区，真正的均衡藏在一餐三色 里。今天和大家分享营养素协同的核心逻辑，便当营养保值、碳水选对不胖的干货，帮你避开我踩过的健康坑。
【🥒时间轴】
00:11 10 年健康从业者被营养师课"颠覆"认知
01:00 误区拆解：只凑够 12 种食物，分时段吃等于白搭
02:31 核心原理：营养素协同作用，1+1+1＞3 的底层逻辑
03:36 食材短板分析：主食、蛋白、蔬菜各自缺什么？
04:47 黄金搭配案例：米饭 + 鸡胸肉 + 西兰花的互补魔法
06:43 碳水刚需论：不是少吃，是选对 + 吃够量（每餐 1 个拳头）
08:17 早餐干货：给女儿做营养早餐的耳濡目染 + 快手搭配思路
各种混搭……
09:46 带便当避坑：二次加热偷走一半营养？蔬菜这么带更保值
11:20 剩饭变身：剩菜比预制菜健康？分装冷冻的小技巧
12:38 营养保值秘诀：生蔬 / 半熟蔬 + 冷冻糙米饭（抗性淀粉加分）