时长：
32分钟
播放：
3.35万
发布：
2年前
主播...
简介...
在上海，口腹之欲，绝不怠慢。
你能在街角不起眼的巷子里找到一碗本帮面，上面的浇头花样繁多；或是路过街边热气腾腾的早点摊，买根刚出锅的油条配豆浆、点碗鲜掉眉毛的小馄饨，叫醒整个早晨。
你也可以在各色商圈觅得全国各大菜系和全球各地美食；与此同时，无论是海派西点，还是时下的新派美食——对各种文化的兼收并蓄，也呈现在上海今时今日的各色美食中。
如今龚林轩偶尔也还会买一块奶油小方作为早餐，这款朴实温醇的海派点心，是不少人儿时甜美的梦。而殳俏说，上海菜是有点魔性在的——正如大家会叫上海「魔都」一样，有时你觉得它是精致的、小家碧玉的，有时候你又觉得它是海纳百川的、大家闺秀的，但有些时候，它干脆就「摇滚」一下。
从弄堂深处的早餐铺、结合本土口味改良的海派菜系，到如今「世界的上海」——在上海，舌尖上的滋味包含了一整个世界；而世界，在上海的餐桌继续生长。
-本期嘉宾-
殳俏，作家、⻝评家、编剧
龚林轩，新锐作家、时尚博主
张之琪，「随机波动」创始人、主播
- 时间轴 -
01:00 上海早餐四大金刚的「争议」
04:12 巴黎人买法棍很浪漫，上海人买油条也很浪漫
07:09 上海的早餐是粗放而摇滚的
09:11 红宝石的奶油小方：儿时的甜美梦境
10:10 海派西点的不同派别与本土创新
15:44 为何江南菜色普遍偏甜
18:38 咖啡初记忆
22:26 海派西餐与新派美食
26:43 你很难定义什么是正宗本帮菜
29:36 上海菜，也是有点「魔性」在的
30:26 跟着上海CityGuide一起City Walk
- 互动方式 -
微博：@路易威登
微信公众号：路易威登
小红书：路易威登
-关于节目-
路易威登推出中文播客节目Louis Vuitton [EXTENDED] ，以前所未有的方式呈现路易威登的品牌精神，深度展现品牌的多方视角，邀请听众们与各行业艺术创意者们共同经历一段动听之旅。
第一季节目，Louis Vuitton [EXTENDED]将从全新上海《城市指南》出发，邀请作家、演员、导演等来自各个行业的创意工作者展开观察与对话，一起探索上海这座城市的过去、现在与未来，感受属于上海的独特气质。
你能在街角不起眼的巷子里找到一碗本帮面，上面的浇头花样繁多；或是路过街边热气腾腾的早点摊，买根刚出锅的油条配豆浆、点碗鲜掉眉毛的小馄饨，叫醒整个早晨。
你也可以在各色商圈觅得全国各大菜系和全球各地美食；与此同时，无论是海派西点，还是时下的新派美食——对各种文化的兼收并蓄，也呈现在上海今时今日的各色美食中。
如今龚林轩偶尔也还会买一块奶油小方作为早餐，这款朴实温醇的海派点心，是不少人儿时甜美的梦。而殳俏说，上海菜是有点魔性在的——正如大家会叫上海「魔都」一样，有时你觉得它是精致的、小家碧玉的，有时候你又觉得它是海纳百川的、大家闺秀的，但有些时候，它干脆就「摇滚」一下。
从弄堂深处的早餐铺、结合本土口味改良的海派菜系，到如今「世界的上海」——在上海，舌尖上的滋味包含了一整个世界；而世界，在上海的餐桌继续生长。
-本期嘉宾-
殳俏，作家、⻝评家、编剧
龚林轩，新锐作家、时尚博主
张之琪，「随机波动」创始人、主播
- 时间轴 -
01:00 上海早餐四大金刚的「争议」
04:12 巴黎人买法棍很浪漫，上海人买油条也很浪漫
07:09 上海的早餐是粗放而摇滚的
09:11 红宝石的奶油小方：儿时的甜美梦境
10:10 海派西点的不同派别与本土创新
15:44 为何江南菜色普遍偏甜
18:38 咖啡初记忆
22:26 海派西餐与新派美食
26:43 你很难定义什么是正宗本帮菜
29:36 上海菜，也是有点「魔性」在的
30:26 跟着上海CityGuide一起City Walk
- 互动方式 -
微博：@路易威登
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小红书：路易威登
-关于节目-
路易威登推出中文播客节目Louis Vuitton [EXTENDED] ，以前所未有的方式呈现路易威登的品牌精神，深度展现品牌的多方视角，邀请听众们与各行业艺术创意者们共同经历一段动听之旅。
第一季节目，Louis Vuitton [EXTENDED]将从全新上海《城市指南》出发，邀请作家、演员、导演等来自各个行业的创意工作者展开观察与对话，一起探索上海这座城市的过去、现在与未来，感受属于上海的独特气质。
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
芦笋他爸
2年前
福建
53
一起吃早饭的行为过于亲密了 在现代关系里比较像是前一晚一夜春宵后醒来的早餐
ezsnow
2年前
上海
45
冷知识：殳俏老师是金世佳的姐姐(๑°3°๑)
汗流浃背了家人们
2年前
上海
37
这期真的完全不够听啊 殳俏老师能不能做自己的播客 想一直听下去（lv可以实现这个愿望么🥹🥹🥹
麦高芬MacGuffin
2年前
北京
31
喜欢殳俏老师，初中就在三联上看她的专栏了，每期都看，在书房里想象世界各地的味道。
-Rhaenyra
2年前
上海
23
“油条是上海人的法棍”哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈绝了
汗流浃背了家人们
2年前
上海
23
放弃Brunch，去和有点喜欢的人约着吃早餐吧！！
Dilemma
2年前
上海
17
很喜欢上海老太太对生活的态度，之前在百丘看到三个老太太点了咖啡，在那里拍照，觉得他们很会给生活找些闲。
是奇奇不是七七
2年前
上海
14
呼唤殳俏老师快来做美食播客！！讲得太好了，听不够
bambus2018
2年前
上海
11
20:29 “天哪要懂生活也太苦了吧”
Terminal_Xe9c
2年前
广西
10
09:09 有一句话 和你一起吃早餐的人关系不一般
MOMO0520
2年前
上海
8
04:18 筷子串油条是有额，小时候早上跟着妈妈去买油条，一根筷子上串着几根拎回家，一路都觉得自己神兜兜
yisenn
2年前
上海
8
殳俏老师的作品 真的从好久之前开始在读了🥺（说小时候感觉有点奇怪🤣）
yisenn
2年前
上海
8
让一对好朋友聊共同熟悉的对象的化学反应太好了🥺何况还是文字工作者
飞行棋的失联周期
2年前
北京
8
19:38 90后🙋的咖啡初记忆是雀巢和咖啡伴侣，亮金金的勺子和红色咖啡杯。那时候爸妈基本都说不让小孩儿喝咖啡，然后有一次为了配合爸妈去接我姐的凌晨飞机第一次让我喝了。
小脑
2年前
江苏
8
16:03 无锡人表示，真得不能离开糖，你们能理解我调火锅蘸酱的时候要放好多糖吗
HD641726t
2年前
上海
7
回想一下对咖啡的初印象不是苦而是香。小时候外公经常在家煮咖啡招待客人，煤球炉子上架着一口小小的壶，煮到满屋喷香，那时不加奶只加方糖，一般加两块。有的客人喝清咖，我是小孩子不喝咖啡但会偷方糖吃。长大之后开始喝咖啡彼时流行雀巢速溶，而我非常喜欢麦斯威尔三合一速溶，滴滴香浓意犹未尽的slogan深入我心，夏天加冰块觉得超好喝呀。后来星巴克登场了，没人能拒绝星冰乐，而如今则是美式成了我的每日必备。
Dilemma
2年前
上海
6
18:58 笑死，我第一次看到喝美式的人也是很敬佩，觉得他好会喝啊😂
Beelzz
2年前
上海
5
17:14 哈哈不能拆食物的CP，殳俏老师表达太有意思了
Leon张英海
2年前
北京
5
之前看三联就很喜欢殳俏老师。用个现在时髦的词儿，她写的东西很接近正念饮食所描述的状态。寻常的菜品总能吃出香水般的前中后调。许多描写优雅又有灵气。高中时期摘抄过一些。不过那种字里行间的松弛感，至今也学不来。
sharksbeer
2年前
深圳
4
对我来说，咸豆浆和咸豆腐花也都很像菜。家里经常会做咸豆腐花，想快速唏哩呼噜干掉一碗饭特别适合。
