在今年CBCE展会上，我们发现了几家宝藏的新兴精酿品牌，来自西安的“秦人造”就是其中之一。上周末，我们终于和秦人造的两位主理人再次相遇，在杭州录制了这期节目。

做自己爱喝的酒，还是做迎合市场的酒，秦人造这两年都做了哪些尝试？增味啤酒大家都在做，但如何在增味中体现巧思和水平？采购酿酒设备，有哪些常见的雷区？最近的封控对酿酒有什么影响？本期节目，我们边喝边聊！

🎤

主播: Tian, Nicole

嘉宾: 毛鹏, 吕哲

🕖 Timestamp

7:09 拒绝焦虑

7:39 易饮，传统，中式

10:51 酒吧酿酒设备常见雷区

13:53 自己喜欢的酒，不一定卖得出去

22:36 如何体现“中式”

33:05 爱英伦摇滚乐，也爱传统啤酒

37:15 封控对酿酒的影响

42:44 关于“西安特色”精酿的思考

49:32 干净的啤酒是创新的基础

🍺 酒单

西安Gang [秦人造], 美式IPA (西安)

纵横四海 [秦人造], 慕尼黑清亮拉格 (西安)

柚酸柚忙 [秦人造], 西柚芒果酸IPA (西安)

莓烦恼 [秦人造], 草莓树莓西打 (西安)

E#02 [秦人造], 慕尼黑深色博克 (西安)

拒绝焦虑 [秦人造], 社交性浑浊IPA (西安)

老吕茶铺 [秦人造], 香水柠檬乌龙茶啤酒 (西安)

等海听浪 [秦人造], 椰香凤梨铁观音酸艾尔 (西安)

📍 酒馆

唐TAPROOM 精酿&咖啡

西安市未央区太华北路四海唐人街商业街区南门一层

顿友们来西安，一定要去唐TAPROOM 体验秦人造全系列酒款。成为啤酒旅行社小程序会员，即可享受酒水9折优惠！关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“啤酒旅行社”，即可查看全国合作酒吧并成为顿友会员。

🎬 电影

《世界尽头》

🎵 歌单

So Young (Suede)

陕西美食 (黑撒)

🍻 互动方式

微信公众号: 啤酒事务局

微博: @啤酒事务局联系方式: [email protected]

微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。

🧡 团队

封面设计: Siqi Wang

剪辑: 二琳

后期制作: 张博

电商运营: 蕊蕊

社群运营: 阿啾

本节目由日谈公园监制。