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节目简介
来源：小宇宙
本播客涵盖了健康植物性饮食的多个方面，首先从真实食物与超加工食品的讨论入手——这一话题在美国卫生与公众服务部部长小罗伯特·肯尼迪颁布的新版《美国膳食指南》中得到了重点强调。
特邀嘉宾萨托·希克尔来自美国，他撰写了《癌症治愈之旅》一书，讲述了他的妻子从四期卵巢癌中多年康复并存活十年的经历——而许多同病患者仅能存活数月。
作为背景并贯穿全书的是萨托本人在宾夕法尼亚大学学习建筑期间，如何通过长寿饮食法战胜自己肠易激综合征的故事。
当萨托的妻子被诊断出患有四期卵巢癌时，萨托向她讲述了自己的一位叔叔通过采用格森疗法从淋巴瘤中康复的经历。顺姬决心利用一切可行的方法活下去——于是她将格森疗法、长寿饮食法、手术和化疗结合起来，组成一套整合治疗方案，并成功地在多年后回归正常生活。
更多关于“葛森疗法”，请点下面👇链接🔗了解。
https://www.gersonhksupport.com/index.phpoption=com_content&view=article&id=16&Itemid=16
Books mentioned in this podcast include 本期播客提到的书籍📖
* Cancer Healing Odyssey, by Sarto Schickel
* Gerson health books:
A Cancer Therapy, Results of Fifty Cases, by Max Gerson MD
Dr. Max Gerson, Healing the Hopeless, by Howard Straus
Healing The Gerson Way, by Charlotte Gerson
* Macrobiotic health books:
The Cancer Prevention Diet, by Michio Kushi
Recalled by Life, by Anthony J. Sattilaro MD
Recovery from Cancer, by Elaine Nussbaum
Controlling Crohn’s Disease, the Natural Way, by Virginia Harper and Tom Monte
* Other Plant-based health books:
Prevent and Reverse Heart Disease, by Caldwell Esselstyn, MD
The China Study, by T. Colin Campbel
【美国居民膳食指南划重点】
第一，这份指南背后，是大量的临床机构和科研院校，它代表着一套非常严谨的科学证据体系。大家期待它能提示公众，什么是预防疾病、提升生命质量的核心方案。
第二，过去几十年，我们的饮食模式其实变化巨大。快节奏的生活和西方文化的传播，让越来越多人的餐盘里，肉类取代了植物性食物，这也被认为是慢性病高发的一个推手。
第三，这一版指南里那个旋转的三角图形，确实抓人眼球。它把蛋白质放在了顶端，这和我们中国的“膳食宝塔”很不一样，形成了直接的对比和话题。
不过，当我仔细读完这份指南的全部内容后，我的发现，和营养圈里的很多评论不太一样。
在指南开篇的“部长寄语”里，核心信息其实非常简单，那就是：吃“真食物”。它强调，美国家庭必须优先选择建立在完整、营养密集食物上的饮食——包括蛋白质、乳制品、蔬菜、水果、健康脂肪和全谷物.同时，必须大幅减少那些富含精制碳水化合物、添加糖、过量钠、不健康脂肪和化学添加剂的深度加工食品。
本期听点啥
1、如何识别《美国居民膳食指南》强调的real food和超加工食物？
2、为什么我们需要知道葛森疗法？
3、一本可能改变你人生的书——《Cancer Healing Odyssey》
本期提到的书籍：
嘉宾的书及甄选页
葛森疗法相关：
素食模式和亚洲饮食模式：
特邀嘉宾萨托·希克尔来自美国，他撰写了《癌症治愈之旅》一书，讲述了他的妻子从四期卵巢癌中多年康复并存活十年的经历——而许多同病患者仅能存活数月。
作为背景并贯穿全书的是萨托本人在宾夕法尼亚大学学习建筑期间，如何通过长寿饮食法战胜自己肠易激综合征的故事。
当萨托的妻子被诊断出患有四期卵巢癌时，萨托向她讲述了自己的一位叔叔通过采用格森疗法从淋巴瘤中康复的经历。顺姬决心利用一切可行的方法活下去——于是她将格森疗法、长寿饮食法、手术和化疗结合起来，组成一套整合治疗方案，并成功地在多年后回归正常生活。
更多关于“葛森疗法”，请点下面👇链接🔗了解。
https://www.gersonhksupport.com/index.phpoption=com_content&view=article&id=16&Itemid=16
Books mentioned in this podcast include 本期播客提到的书籍📖
* Cancer Healing Odyssey, by Sarto Schickel
* Gerson health books:
A Cancer Therapy, Results of Fifty Cases, by Max Gerson MD
Dr. Max Gerson, Healing the Hopeless, by Howard Straus
Healing The Gerson Way, by Charlotte Gerson
* Macrobiotic health books:
The Cancer Prevention Diet, by Michio Kushi
Recalled by Life, by Anthony J. Sattilaro MD
Recovery from Cancer, by Elaine Nussbaum
Controlling Crohn’s Disease, the Natural Way, by Virginia Harper and Tom Monte
* Other Plant-based health books:
Prevent and Reverse Heart Disease, by Caldwell Esselstyn, MD
The China Study, by T. Colin Campbel
【美国居民膳食指南划重点】
第一，这份指南背后，是大量的临床机构和科研院校，它代表着一套非常严谨的科学证据体系。大家期待它能提示公众，什么是预防疾病、提升生命质量的核心方案。
第二，过去几十年，我们的饮食模式其实变化巨大。快节奏的生活和西方文化的传播，让越来越多人的餐盘里，肉类取代了植物性食物，这也被认为是慢性病高发的一个推手。
第三，这一版指南里那个旋转的三角图形，确实抓人眼球。它把蛋白质放在了顶端，这和我们中国的“膳食宝塔”很不一样，形成了直接的对比和话题。
不过，当我仔细读完这份指南的全部内容后，我的发现，和营养圈里的很多评论不太一样。
在指南开篇的“部长寄语”里，核心信息其实非常简单，那就是：吃“真食物”。它强调，美国家庭必须优先选择建立在完整、营养密集食物上的饮食——包括蛋白质、乳制品、蔬菜、水果、健康脂肪和全谷物.同时，必须大幅减少那些富含精制碳水化合物、添加糖、过量钠、不健康脂肪和化学添加剂的深度加工食品。
本期听点啥
1、如何识别《美国居民膳食指南》强调的real food和超加工食物？
2、为什么我们需要知道葛森疗法？
3、一本可能改变你人生的书——《Cancer Healing Odyssey》
本期提到的书籍：
嘉宾的书及甄选页
葛森疗法相关：
素食模式和亚洲饮食模式：
外观
