落地那霸机场并且在市中心溜达了一会儿之后，竟然有点失望，我感觉冲绳和日本其他城市好像也没什么区别。也是干净的街道，整洁的建筑，鸟叫声的红绿灯，一样的便利店，一样的公交车。当然地铁比较少，这里只有一条轻轨，然后其他地方都是靠公交车抵达，以及本地人都习惯于开车出行。

晚上去了一家本地大众酒场 - 金太郎，酒单上是没有清酒的，这让我非常不习惯。我基本上去日本旅游的时候，晚上吃饭都会点清酒。冲绳的酒单上只有泡盛 ---- 泡盛是一种蒸馏酒，酒精度数大概在 30-42 度之间，根据年份的不同分为新酒、古酒。味道大致接近于味道比较清淡的白酒，或者是伏特加的味道。

泡盛这种酒呢，最早要追溯到琉球王国时期了。在 14 世纪的时候，那时候也是中国的明朝时期，泡盛就已经存在了。我不能完全确定蒸馏酒的技术是不是中国传过去的，毕竟中国蒸馏酒的技术，据历史记载在元朝的时候就已经很成熟了。但总之，明朝每次派册封使去琉球的时候，宴会上是一定会豪饮泡盛的。

另外，冲绳在二战后经历了严重的粮食短缺，当地的传统农作物（如稻米和甘薯）种植和供应受到破坏。美国占领冲绳期间，美军通过粮食援助填补了冲绳的粮食缺口，其中小麦是主要的援助物资之一。美国向冲绳提供大量的小麦，主要用于制作面粉。这些面粉随后被用来制作美式食品，如面包、饼干、面条，以及冲绳独特的混合食品。小麦相比大米更加便宜，成为战后冲绳家庭的主要食物来源之一。

小麦也影响了传统的冲绳荞麦面（Soba），现在的冲绳荞麦面大多以小麦粉为主料。我在金太郎想点个茶泡饭吃，端上来的就是茶泡饭的汤配冲绳 Soba，以及我在拉面店吃到的拉面也是这种材质口感，这也是冲绳特有的。

美国小麦的大量引入不仅解决了战后冲绳的粮食短缺问题，也深刻改变了冲绳的饮食文化。如今，小麦制品已经融入冲绳人的日常饮食中，同时与当地特色食材相结合，形成了独特的冲绳美食文化。

尽管冲绳人吃了很多美国小麦并深受其影响，他们仍保留了部分传统饮食习惯。例如，传统的冲绳料理中仍然会搭配米饭、蔬菜和海鲜。这种传统与现代的结合反映了冲绳饮食文化的多样性和适应性 ----- 冲绳人对于根源的坚持，仍然体现在了许多细节里。这一期内容，我们先来回顾一下冲绳的两段重要的历史，来理解为什么冲绳有所不同，以及这样的历史，是如何影响了现在的冲绳。

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本期内容：

• 琉球王国简史 - 三山时期、明朝与清朝的贸易通商、德川幕府时期、明治维新废藩设县


• 战后冲绳历史 - 冲绳战役、美日安保条约、1972 回归，现代化


• 战后冲绳引入大量美国品牌 - 肯德基、麦当劳、A&W、Blue Seal


• 本地人，美军及家属，游客共存的状态


• 冲绳人在生活中坚持的文化根源


• 补录素材：推荐参观冲绳县立美术馆与博物馆

本期播放音乐：

喜納昌吉&チャンプルーズ - 谷茶前

喜納昌吉,チャンプルーズ - 花~すべての人の心に花を~

本期相关照片：

冲绳的古城遗迹

冲绳县立美术馆及博物馆（是不是和古城很像，同一种材质制作的）

冲绳特色居酒屋-金太郎（绝赞！）

酒单上只有泡盛，各种各样的泡盛

舶来品 - A&W 美式快餐

夹在中国和日本之间的贸易图景

清明贸易出口到冲绳的瓷器

本期的海浪声取材于冲绳的海

关于冲绳历史时间线的笔记