EP.31

【本期介绍】

本期特邀Black Burger主理人星星与「蓄谋已久」剧本杀主理人旭旭，共同探讨夫妻搭档如何平衡主业与副业，打造小众餐饮与社交娱乐品牌。曾经，餐饮创业依赖规模化与标准化，而主理人们正通过「产品极致化」与「场景情绪化」重新定义城市消费体验。



【本期小店】

Black Burger（已转型供应链合作）

南德伯格德餐（黑汉堡合作门店）

蓄谋已久狼人杀馆（高碑店店）：朝阳区高碑店文化新大街1702号

蓄谋已久狼人杀馆（青年路店）：朝阳区青年路华纺易城22号楼底商



【本期嘉宾】

星星：美式黑汉堡革新者。前互联网从业者跨界餐饮，将杭州爆款黑汉堡引入北京，创造单日煎制300个肉饼的市集纪录。Black Burger主理人。

旭旭：社交娱乐场景重构者。剧本杀风口早期入局者转型狼人杀赛事主理人，打造全国天花板级推理社交空间。蓄谋已久狼人杀馆创始人。



【本期你将听到】

00:47 感谢声湃轩，感谢罗德麦克风

03:02 星星旭旭经营黑汉堡Black Burger

07:40 餐饮创业与本职工作的抉择

10:36 黑汉堡创始人学汉堡其实是个爱情故事

20:09 南德伯格用了星旭的汉堡配方和供应链

30:58 咖啡馆三月倒闭实录

35:55 创业如马拉松没有假期

44:24 好多明星喜欢狼人杀

55:48 坚持目标跨越周期困局

01:14:51 狼人杀做到了全国天花板

01:22:22 实现童年梦想

01:27:42 收尾

【关于主播】

Liger里个儿，ENFP，美食节&咖啡节主办，前互联网产品经理，越野跑爱好者，做播客是想通过聊天获得些许启发。

图图，一个拒绝做MBTI的心理咨询师、幼儿教育工作者、职业发展咨询师，原央企HR。一个热爱通过阅读探索世界的准中年人，一位有趣的父亲。播客图图的图书局主播。

【联系我们】请添加小助手豆汁儿（微信：LigerMa），备注「听友」或「合作」

【节目介绍】

「第三空间，承载着城市的情绪脉搏」当汉堡店成为童年梦想载体，狼人杀馆化作社交竞技场，独立消费空间正在重构现代人的娱乐图谱。我们关注那些在餐饮赛道与社交领域执着探索的主理人，记录他们如何用产品创新突破规模限制，用场景运营创造情感价值。

三大内容专题持续更新：

「前店后访」：穿梭于城市肌理，捕捉主理人的生存智慧

「CityTalk」：真实还愿我们和朋友对城市的认知迭代路径

「前传后传」：两个主播对感兴趣小店的叨叨