为什么要从江户城的历史开始说起？

在江户城建立之前，关东是一片土地肥沃的冲积平原，四周山地围绕，资源丰富。丰臣秀吉出于削弱德川家康之目的，将其从老家三河转封至此。家康在秀吉去世之后才夺取天下，从此纷争结束，天下太平，才开启了江户城的传奇历史。虽然经历大火烧毁大半，却能在大火后重现繁华。

幕府末年，江户是明治维新的舞台，二战后，东京大轰炸将其再次夷为平地。经过战后重建至今，才形成了我们现在能够体验到的东京。并且每一年都在继续进化之中，无限丰富可探索，与巴黎一样，也可以称之为“流动的盛宴“。

东京保留了江户时代的城市结构，也将庶民文化所孕育的生活方式保留了下来，隐藏在区域，建筑，地铁站名、小店和生活的日常里，等待发现。

本期内容

03:53 第一部分：江户，一座奇迹之城

德川家康是如何来到江户的？

• 6岁作为质子送到今川家


• 桶狭间奇袭、本能寺之变、小田原之战


• 关原之战，终成霸主

江户城的设计与建造

• 设计理念：可以无限扩大的“天下之城“


• “天下普请“汇集天下材料与能工巧匠


• 火灾之都：江户城的几十场大火几乎烧毁了这座城

来自外部世界的猛烈冲击

• 黑船来袭、倒幕运动与明治维新


• 关东大地震和东京大空袭

39:24 第二部分：江户城的痕迹

东京保留了江户时代的城市结构

• 浅草：庞大的江户城下町孕育庶民文化


• 上野：德川家的精神领地，和新时代的交通枢纽


• 神田、御茶之水、神保町：近现代文化教育中心


• 日本桥、京桥、银座：传统商业中心到现代商业中心

01:15:25 第三部分：江户生活的痕迹

江户老钱汤

• 钱汤的起源、功能、设计与布局和社会价值


• 介绍几个我体验过的截然不同的钱汤

江户的食物与酒

• 和菓子（点心）、江户前寿司、天妇罗、鳗鱼饭、丼饭、荞麦面、渍物


• 江户时代发展出的清酒酿造与消费文化

本期参考资料：

• NHK纪录片《大江户》EP1-3


• 《东京艺术之旅：和果子》


• 《制造东京》

「东京体验指南」系列其他内容：

23. 新年必看的「箱根驿传」有什么来历？

7. 逛遍东京，最爱的还是高円寺和下北泽

本期播放的音乐：

当山ひとみ - キャシィ（Cathy)

鳥山雄司 - Your Tender Lovin' Care

浅香唯 - Sunrise to Sunset

中森明菜 - ミック・ジャガーに微笑みを

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