015 如果明兰开餐馆，你会去吗？｜从《知否》吃到宋朝风雅日常

本期是对《011穿越回宋朝的苏州，从早到晚怎么吃？》的重新录制，因为有不少听友指出那一期的打断问题，我们做了调整，希望大家喜欢。
如果《知否》里的明兰穿越到现代开一家餐馆，你会不会去？
这一期，我们顺着上一期聊宋朝饮食留下的余韵，把目光挪进《知否》的厨房、宴席、茶席和外卖单里，认真想象了一份“明兰私房菜”菜单。
从莼菜鲈鱼羹、三鲜笋炸鹌鹑、炙羊肉、鱼汤、鱼粥，到樱桃煎、蜜浮酥柰花、七宝擂茶，我们一边聊剧情，一边聊宋代饮食背后的生活方式：什么样的人会做饭，什么样的人会用食物安慰别人，什么样的餐馆，不喧哗，却让人愿意一来再来。
这不是一期单纯的影视美食盘点。
更像是一场关于“好好吃饭，好好过日子”的想象实验。
时间轴｜用菜谱读《知否》
00:03 开席：为什么会有这一期？
01:50 前菜上桌：如果明兰开店，她会开什么样的馆子？
03:15​第一味：莼菜鲈鱼羹
07:18​第二味：三鲜笋炸鹌鹑
08:26​第三味：炙羊肉
09:57​第四味：鱼汤
12:44​第五味：鱼粥
15:02 小结：明兰私房菜的主菜区初步成形
目前菜单已点亮：炙羊肉 / 莼菜鲈鱼羹 / 三鲜笋炸鹌鹑 / 鱼汤 / 鱼粥
16:07​第六味：樱桃煎
16:58​第七味：桂花蜜煎
17:39​第八味：蜜浮酥柰花
19:30​第九味：春日慕斯蛋糕（现代复刻灵感）
21:35​第十味：点茶
24:41​第十一味：一盏让人静下来的茶
26:05​第十二味：米汤
27:31​第十三味：樊楼外卖套餐
29:30​第十四味：炒菜
30:41​第十五味：七宝擂茶
31:18​第十六味：四司六局
33:39​第十七味：明兰餐馆，到底会是什么样？
34:47​第十八味：好店，是店主审美的延伸
36:24收尾甜汤：去找好吃的，本身就让人有盼头​
愿大家身体健康，胃口大开。也欢迎来留言：你今天吃了什么？
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这是一档美食相关的陪伴类音频节目，我们在这里聊从食物出发的一切，生活碎片。
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主播：六一/淼淼
文案：六一/淼淼
剪辑：六一/风信