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节目简介
来源：小宇宙
你是不是也在某个加班到灵魂发麻的瞬间，产生过“辞职去做咖啡”的冲动？
这一期的「小叙一下」，我们请来了咖啡人饭渔。从工程造价专业出身，到站上咖啡吧台，再到自己烘豆，饭渔选择咖啡的理由很简单，却也出乎我们的意料：因为做咖啡，是一份能立刻得到反馈的工作。
我们没有聊「如何打造魔都网红咖啡店」这样的宏大叙事，而是剥离了社交媒体的精致滤镜，聊了聊更日常、也更真实的“咖啡”：从埃塞俄比亚的寻味之旅，到不同城市的咖啡性格；从“咖啡是一杯饮品”，聊到它如何成为一种职业、一种文化，甚至一个小型社群；也从咖啡师与客人之间微妙但舒服的距离感，聊到未来要不要开店。
当然，我们也替大家问出了那个最现实的问题：一个普通人，如果真的想当咖啡师，到底需要几步？
SHOWNOTES
00:45 名字里有饭又有渔，本人却是一位咖啡人
01:40 专业逃跑计划：从湖北到上海，从工程造价师到咖啡吧台
04:30 半路出家的惊喜收获：因为完全不懂，反而更加热爱
07:08 为什么能坚持做咖啡和烘豆？今天烘、明天喝，即时反馈真的爽！
11:30 不追求所有人，只想抓住那 1% 的客人
13:27 为什么国内自烘焙咖啡店不多？城市、选址与消费习惯的差异
16:00 比赛、个人 IP、粉丝文化：咖啡师也在被“偶像化”
20:55 不教育客人，也不委屈自己，不合适就江湖再见
23:40 埃塞俄比亚之旅 & 记忆里最好喝的一杯咖啡
29:55 没有“非开店不可”的执念，只有想要表达的自己
33:40 如果想当咖啡师：别想太多，先去试试！
💡 欢迎大家添加主播酸奶的微信，进入小叙一下听友群！群内福利多多，互动多多🎵【添加请备注：听友群】
P.S. 感兴趣咖啡自烘焙的朋友也可以前往饭渔的小红书账号@饭渔
这一期的「小叙一下」，我们请来了咖啡人饭渔。从工程造价专业出身，到站上咖啡吧台，再到自己烘豆，饭渔选择咖啡的理由很简单，却也出乎我们的意料：因为做咖啡，是一份能立刻得到反馈的工作。
我们没有聊「如何打造魔都网红咖啡店」这样的宏大叙事，而是剥离了社交媒体的精致滤镜，聊了聊更日常、也更真实的“咖啡”：从埃塞俄比亚的寻味之旅，到不同城市的咖啡性格；从“咖啡是一杯饮品”，聊到它如何成为一种职业、一种文化，甚至一个小型社群；也从咖啡师与客人之间微妙但舒服的距离感，聊到未来要不要开店。
当然，我们也替大家问出了那个最现实的问题：一个普通人，如果真的想当咖啡师，到底需要几步？
SHOWNOTES
00:45 名字里有饭又有渔，本人却是一位咖啡人
01:40 专业逃跑计划：从湖北到上海，从工程造价师到咖啡吧台
04:30 半路出家的惊喜收获：因为完全不懂，反而更加热爱
07:08 为什么能坚持做咖啡和烘豆？今天烘、明天喝，即时反馈真的爽！
11:30 不追求所有人，只想抓住那 1% 的客人
13:27 为什么国内自烘焙咖啡店不多？城市、选址与消费习惯的差异
16:00 比赛、个人 IP、粉丝文化：咖啡师也在被“偶像化”
20:55 不教育客人，也不委屈自己，不合适就江湖再见
23:40 埃塞俄比亚之旅 & 记忆里最好喝的一杯咖啡
29:55 没有“非开店不可”的执念，只有想要表达的自己
33:40 如果想当咖啡师：别想太多，先去试试！
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