最近关于餐饮界和预制菜的话题争议不断。我们找了一位上海瑞虹月亮湾的餐饮人---Alex，他属于餐饮行业的连续创业者。了解下我们身边的餐饮~
感谢：浦发银行瑞虹支行的录制场地支持~
【主理人】
Amei刘媚，配音员、节目制片人
大元，主持人、媒体人
【你将听到】
餐饮也是流量逻辑，我是如何搞流量的
我变了，曾经餐标一两千，现在三五十
想家的时候吃一碗粿条
现在餐饮面临的最大问题：流量、食材能否隔夜...
我认为的预制菜
大商场一律杜绝明火吗？
上海与广东的白斩鸡的区别
嫩肉粉被广泛使用，怎么识别？
粿条是怎么做的，不增肥，0添加，鲜牛肉
吃牛肉、买牛肉的秘诀
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