Vol.64 新年共赏非遗酒︱海南黎族山栏酒四代传承的传奇故事

54分钟 838 2个月前

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节目简介

来源：小宇宙

新年特别节目，毛毛带你走进海南黎族的神秘酿酒世界——对话山栏酒第四代非遗传承人、黎族姑娘卢玲玉。
一亩地只产100斤的山栏稻，不能浇水、不能施肥、不能偷懒，一偷懒就会被大自然“教做人”；千年口口相传的酿造技艺，传女不传男，传着传着差点“传没了”；还有那个“会飞的稻谷”神话——据说以前稻子是自己飞回谷仓的，直到一个妇女随口吐槽了一句，稻神一生气，人类从此只能自己下地收割……
🎙️ 你将听到：
为什么黎族的山栏酒酿制工艺“传女不传男”？（族里老人就是这么讲的）
为什么山栏酒能可以助眠？（小时候的玲玉就是这么被“放倒”的）
黎族三月三“敲隆闺”是什么？姑娘开不开门全凭心情，心情不好还会叫哥哥来赶人！
黎族没有文字，他们的“日记本”竟然是穿在身上的黎锦？
打猎英雄才配喝“山栏酒”，其他人只能“蹭一口”——村长的分配智慧太绝了
玲玉曾经“叛逆”了一把，结果差点把祖传稀世稻种搞灭绝。
“老人把这酒当药用，我小时候不信。直到我自己做了这个酒，才发现——原来祖辈的智慧是有科学依据的。”
“这个东西传承了千年，我觉得它比奢侈品更珍贵，它应该被珍惜才对。”
原来海南不只有椰子和大海，还藏着一位在深山里“跟大自然斗智斗勇”的酿酒姑娘。而她最大的烦恼是——儿子死活不肯接班，只好喊话全国：“有人愿意学，我真的很愿意教！”
【主播】毛毛
【嘉宾简介】
卢玲玉-海南原住民、黎族山栏酒第四代非遗传承人
【时间线】
00:02 内容切片
01:38 开场
02:25 黎族姑娘卢玲玉登场
02:32 “差点断了，就剩两三穗种子，给我吓死了”
05:11 黎锦就是我们的历史、文字和日记本
09:06 一年一季的山区旱稻
12:02 黎族不允许外嫁？一毕业爸爸就开始给我介绍对象
13:54 打到猎物的才是英雄，只有英雄才能喝山栏酒
16:41 选地要看雾气和负氧离子，种在晒太阳那边的全完蛋
19:14 会飞的稻谷：有关稻神的故事
20:58 稻秆两米高就是不结穗，差点灭种
27:58 “山栏”名字的由来
29:44 同样的酒，黎陶装一年比紫砂壶装三年还香
32:07 山栏稻的智慧：生长周期刚好躲过台风季
37:01 最适合喝“山栏酒”的四种人：久坐、体寒、应酬多、要开车
40:52 “鸭血糯”登场：颜色像鸭血，但花青素爆表
43:43 纯山栏酒，玲玉说这价格挺良心的
47:54 酿造揭秘：凉了才能撒酒曲，温度不对会出甲醇
50:28 槟榔经济价值高，年轻人都不愿意种山栏了
53:04 想学酿酒的来找我，我真的很愿意教
53:40 下次三月三，来玲玉家吃五色饭喝老山栏酒
54:03 听友福利

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