170 意大利咖啡属于工人文化?从星巴克「入局」到瑞幸「搅局」
严肃喧哗

170 意大利咖啡属于工人文化?从星巴克「入局」到瑞幸「搅局」

50分钟 3,986 1年前
节目简介
来源:小宇宙

1、咖啡是一种工人文化?欧洲咖啡馆兴起与工业革命、女性运动的关系?意大利咖啡文化是如何进入美国,再由星巴克发扬光大?


2、瑞幸加入咖啡行业,是破局还是搅局?重新回顾manner事件,参考几百年意大利咖啡史,我们期待什么样的行业未来?


意式咖啡数百年来的命运,如何嵌入在全球资本主义政治经济文化的演变史当中?


本期节目作为《意大利女性史》的番外篇,欢迎收听交流!


本期书籍:

《公共领域的结构转型》哈贝马斯


《All About Coffee》William H. Ukers


《Coffee: A Global History》Jonathan Morris


《咖啡瘾史》斯图尔德·李·艾伦


《剑桥意大利史》克里斯托弗·达根


本期BGM

萧亚轩- cappuccino



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168《我的天才女友》如何《还有明天》?意大利女性史与宗教政治研究


159 中年危机,如何枯木逢春?美国X世代女性研究


156 乙女厌女吗?人类女性消遣史


153 新加坡与香港,孰美?


139 左翼女总统能消灭结构性暴力吗?墨西哥社会政治研究


131 白男求偶天堂,港台劳工宝藏?菲律宾历史经济研究


125 女性掌权之路说明书?德国政经史哲研究与默克尔《自由》


117 女性地位的起跑线是文化还是经济?芬兰与阿富汗历史研究


113 一面彬彬有礼,一面纵欲暴力?日本千年史研究

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