EP21.人是什么样的高级动物「威士忌、雪茄与茶」

主持：刘勃＆陆舒
嘉宾：
黄琳
专业侍茄师
多年的威士忌、雪茄、茶文化爱好者、收藏家
“勤剪持茄的少泽”的账号主理人
徐松
资深媒体人
(嘉宾按照图右至左)
以下为黄琳部分藏品：
时间轴：
00：02：16 今天聊威士忌、雪茄与茶
00：03：58 徐松分享个人二十余年饮茶之路——从流行的铁观音、绿茶、普洱到岩茶
00：04：20 岩茶为何是天花板？核心在于武夷山独特的丹霞地貌与微域气候所孕育的“岩骨花香”
00：05：35 雪茄配普洱；普洱的收藏与转化艺术——生普随年份转化出的丰富香气（兰花香、蜜香、木质香等等），以及收藏的乐趣
00：08：40 威士忌与雪茄的银幕形象，从《教父》、《007》等电影经典镜头谈起，剖析这些物品如何被赋予思考、孤独、奢华等文化符号意义
00：10：40 威士忌品鉴入门，介绍威士忌主要产区（苏格兰、日本、中国），探讨纯饮、加冰、调制等不同喝法
00：18：40 和谁在一起喝就是谁的味道
00：19：34 从社交到沉溺——黄琳讲述自己从醉茄抗拒到被古巴雪茄香气惊艳而“入坑”的经历，以及建立私人雪茄房的心路历程
00：22：00 雪茄的科学与“养成”、构造（茄衣、茄套、茄芯、茄帽）和宛如精密仪器的养护条件（温度20℃，湿度65%-75%）
00：24：50 仪式感——器物重要吗？茶器、酒杯对体验的影响；徐松提出从追求名器到“纸杯也能泡好茶”的心境转变，状态高于器物
00：31：20 珍惜收藏还是及时享乐？中国人总有惜物、“好东西舍不得用”的普遍心理，倡导悦己、爱家人朋友
00：36：10 知己与圈子的顶级体验在于与懂行的知己分享，在交流反馈中获得更深层次的愉悦，让好物流动起来
00：38：20 “最佳赏味期”——茶与茄的陈化哲学，没有绝对标准，关乎个人体验
00：43：20 茶与雪茄作为“孤独伴侣”——出差时自带茶具、独自寻茄吧的体验，作为在陌生环境中创造专注、安抚内心的“冥想仪式”
00：46：40 戒烟与饮茶的收放自如
00：49：40 【蔡澜番外】徐嵩回忆2012年接待蔡澜的细节，蔡澜对食物（如靖江汤包、羊肉）直言不讳、精准到能尝出味，给出智慧的评价
00：54：40 【蔡澜番外】蔡澜坚持自付账单、参观菜市场、晚年散尽家财住酒店，在世俗中保持优雅独立的风度与通透
01：01：02 “我感故我在”，体验过顶级之物，建立了味觉记忆，才能真正学会欣赏与鉴别，也是构建个人品味的起点
01：07：57 对“成瘾”保持警惕，保持自律与节制。这是一种清醒的妥协或者有边界的冒险
01：12：02 热爱生活与《高级动物》
音频剪辑：刘勃
文本编辑：陆舒
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