时长:
134分钟
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发布:
8个月前
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简介...
五星级酒店的光鲜背后,是草台班子的生存智慧与人性的修罗场
本期内容:
「高手龙门阵」本期邀请神秘嘉宾"灰先生",揭开五星级酒店行业的隐秘江湖。从跨界投资酒店到国际品牌博弈,从空降高管的政治斗争到马来西亚职业经理人的权谋手腕,灰先生以13年亲历者视角,讲述一个"业主方代表"如何在刀光剑影中存活:
* 400万骨碟采购背后的黑色幽默
* 新加坡管理层"中文文盲"的荒诞真相
* 马来西亚总经理"借刀杀人"的职场厚黑学
* 豪华泳池与总统套房的商业悖论
* 服务行业最扎心真相:越贵气的顾客往往越宽容
这不仅是一个酒店行业的生存图鉴,更折射出中国民营经济野蛮生长年代的职场生存法则。当国际标准遭遇本土智慧,当职业经理人碰撞家族资本,每个决策都成为人性与利益的显微镜。
节目金句摘录:
1. "特朗普是草台班子?我们筹建期找的新加坡总经理连简体字都看不懂!"
2. "处理员工恋爱纠纷时我才明白:维持五星级酒店体面的,恰恰是最市井的江湖气。"
3. "那个说我'不要做别人刀子'的厨师长,拍我肩膀时眼里全是悲悯。"
4. "马来西亚老狐狸教会我:不会装逼的职场高手,就像没有镀金的五星招牌。"
5. "看透所有黑暗手段后依然选择光明,这才是高阶玩家的善良。"
时间轴导览:
* 00:00 - 揭秘五星级酒店运营: 主持人开场,引出来自业主方的神秘嘉宾“灰先生”,分享他在五星级酒店长达13年的非典型高管经历。
* 02:04 - 国产五星 VS 国际品牌: 探讨08/09年背景下,为何大量本土五星级酒店涌现,以及它们与国际连锁的区别。
* 03:11 - 五星级酒店谁说了算? 科普五星评级标准,以及灰先生家族为何选择自建酒店,而非加盟国际品牌。
* 05:32 - “土老板”建酒店踩过的那些坑: 灰先生痛述家族因缺乏经验,在酒店筹建硬件上付出的巨大“学费”,被当“傻子”戏弄。
* 07:06 - 触目惊心!400万买餐具? 揭秘酒店筹备期的采购黑洞,以及不切实际的预期带来的巨大浪费。
* 08:12 - 2000万被骗!遭遇施工方“黑社会”式逼宫: 回忆酒店建设中遭遇的重大危机,看业主方如何在困境中艰难周旋。
* 10:05 - 空降的“新加坡三巨头”: 讲述第一代外聘管理层的问题——高薪请来的总经理竟看不懂中文文件?内部派系斗争初现。
* 14:08 - 临危受命?“皇亲国戚”空降兵如何切入酒店核心: 灰先生自述如何从“管培生”转入人力资源部,试图整顿混乱的管理。
* 19:11 - 职场风云:为何落定岗位反而远离了权力斗争? 分析职场微妙心理,当“监军”变成实干者,高层的态度变化。
* 24:00 - 招工难!10年前的用工荒与员工管理的“鸡毛蒜皮”: 灰先生分享早期HR工作的核心挑战:应对劳动力转移和普及劳动法知识。
* 29:23 - 厨房里的江湖:粤菜师傅的鄙视链与办公室恋情调解: 深入酒店内部,描绘厨师界的派系文化、等级制度以及处理员工情感纠葛的趣事。
* 34:10 - “救世主”还是“权谋家”?马来西亚总经理的雷霆手段: 酒店亏损严重,新任总经理登场,展现高超的权力手腕,迅速清理旧部。
* 37:07 - 驱虎吞狼!新老总如何在一个月内清洗两派高管: 详细拆解新总经理如何利用派系矛盾,先联合再瓦解,实现权力集中。
* 43:22 - 价值观澄清:为何要了解“坏人”的套路? 主持人与嘉宾探讨研究权谋手段的目的并非推崇,而是为了更好地保护自己,坚持做“好人”。
* 46:47 - “自己人”的陷阱:被新老板看透,沦为权斗工具人: 灰先生分享自己如何被新总经理利用,成为清理门户的“刀子”,以及事后的反思。
* 56:26 - 温水煮青蛙?总经理如何用“恶心人”的琐事边缘化“太子”: 揭示不易察觉的职场PUA,通过绩效打压、偏袒亲信等方式持续试探和消磨。
* 01:02:49 - 风向变了?从“吹风机”到“补锅匠”,老总的养老规划期: 分析总经理后期管理风格的转变,从激进改革到保守维持,背后的个人考量。
* 01:08:46 - 再战江湖:引入洲际品牌,老总变身“业主代表”继续作妖: 家族投资新酒店,老总抓住机会在新平台施展权术,与国际品牌方过招。
* 01:13:13 - 虚荣心作祟?要求照片与总经理平起平坐的“骚操作”: 讲述老总在新酒店的奇特要求,探讨其背后复杂的心理动机。
* 01:17:59 - 食物中毒、登记漏洞、奇葩客人:酒店运营的棘手日常: 盘点五星级酒店运营中常见的挑战和危机事件,以及处理的难点。
* 01:24:16 - 反直觉!难搞的不是VIP?揭秘酒店客人的真实投诉画像: 探讨哪类客人更容易投诉,并非刻板印象中的富豪或明星,而是期望值更高的普通消费者。
* 01:29:56 - 揭秘总统套房:天价床垫与真实的奢华: 满足听众好奇心,描述总统套房的配置、价格以及为何如今越来越少见。
* 01:37:23 - 酒店靠什么赚钱?亏钱的包厢与暴利的宴会: 分析五星级酒店的主要盈利点,为何餐饮部看似不赚钱,但宴会业务却利润丰厚。
* 01:41:40 - 内卷加剧:五星酒店真正的竞争对手是谁? 探讨当前酒店市场的竞争格局,五星酒店面临的压力主要来自同行而非快捷酒店。
* 01:45:07 - 为何酒店管理难?“小社会”的复杂性与跨界领导的挑战: 深入分析酒店行业管理的独特性,为何外行领导内行困难重重。
* 01:51:47 - 从工程师到洗碗阿姨:员工宿舍里的“清官难断家务事”: 揭示酒店人员构成的多样性带来的管理难题,尤其是员工住宿引发的复杂矛盾。
* 01:58:44 - 十年一觉酒店梦:从纨绔子弟到理解众生,最大的收获是共情: 灰先生总结十几年酒店经历的最大收获——对不同阶层人们的理解和共情。
* 02:09:14 - “穿过展厅”的旁观者:对酒店生涯的最终回望与告别: 嘉宾以独特的视角回顾这段经历,如同穿行于一个展现人生百态的艺术展厅,最终完成纪念与告别。
* 02:14:30 - 尾声: 主持人与嘉宾结束对谈,期待这些故事能给听众带来启发。
本期内容:
「高手龙门阵」本期邀请神秘嘉宾"灰先生",揭开五星级酒店行业的隐秘江湖。从跨界投资酒店到国际品牌博弈,从空降高管的政治斗争到马来西亚职业经理人的权谋手腕,灰先生以13年亲历者视角,讲述一个"业主方代表"如何在刀光剑影中存活:
* 400万骨碟采购背后的黑色幽默
* 新加坡管理层"中文文盲"的荒诞真相
* 马来西亚总经理"借刀杀人"的职场厚黑学
* 豪华泳池与总统套房的商业悖论
* 服务行业最扎心真相:越贵气的顾客往往越宽容
这不仅是一个酒店行业的生存图鉴,更折射出中国民营经济野蛮生长年代的职场生存法则。当国际标准遭遇本土智慧,当职业经理人碰撞家族资本,每个决策都成为人性与利益的显微镜。
节目金句摘录:
1. "特朗普是草台班子?我们筹建期找的新加坡总经理连简体字都看不懂!"
2. "处理员工恋爱纠纷时我才明白:维持五星级酒店体面的,恰恰是最市井的江湖气。"
3. "那个说我'不要做别人刀子'的厨师长,拍我肩膀时眼里全是悲悯。"
4. "马来西亚老狐狸教会我:不会装逼的职场高手,就像没有镀金的五星招牌。"
5. "看透所有黑暗手段后依然选择光明,这才是高阶玩家的善良。"
时间轴导览:
* 00:00 - 揭秘五星级酒店运营: 主持人开场,引出来自业主方的神秘嘉宾“灰先生”,分享他在五星级酒店长达13年的非典型高管经历。
* 02:04 - 国产五星 VS 国际品牌: 探讨08/09年背景下,为何大量本土五星级酒店涌现,以及它们与国际连锁的区别。
* 03:11 - 五星级酒店谁说了算? 科普五星评级标准,以及灰先生家族为何选择自建酒店,而非加盟国际品牌。
* 05:32 - “土老板”建酒店踩过的那些坑: 灰先生痛述家族因缺乏经验,在酒店筹建硬件上付出的巨大“学费”,被当“傻子”戏弄。
* 07:06 - 触目惊心!400万买餐具? 揭秘酒店筹备期的采购黑洞,以及不切实际的预期带来的巨大浪费。
* 08:12 - 2000万被骗!遭遇施工方“黑社会”式逼宫: 回忆酒店建设中遭遇的重大危机,看业主方如何在困境中艰难周旋。
* 10:05 - 空降的“新加坡三巨头”: 讲述第一代外聘管理层的问题——高薪请来的总经理竟看不懂中文文件?内部派系斗争初现。
* 14:08 - 临危受命?“皇亲国戚”空降兵如何切入酒店核心: 灰先生自述如何从“管培生”转入人力资源部,试图整顿混乱的管理。
* 19:11 - 职场风云:为何落定岗位反而远离了权力斗争? 分析职场微妙心理,当“监军”变成实干者,高层的态度变化。
* 24:00 - 招工难!10年前的用工荒与员工管理的“鸡毛蒜皮”: 灰先生分享早期HR工作的核心挑战:应对劳动力转移和普及劳动法知识。
* 29:23 - 厨房里的江湖:粤菜师傅的鄙视链与办公室恋情调解: 深入酒店内部,描绘厨师界的派系文化、等级制度以及处理员工情感纠葛的趣事。
* 34:10 - “救世主”还是“权谋家”?马来西亚总经理的雷霆手段: 酒店亏损严重,新任总经理登场,展现高超的权力手腕,迅速清理旧部。
* 37:07 - 驱虎吞狼!新老总如何在一个月内清洗两派高管: 详细拆解新总经理如何利用派系矛盾,先联合再瓦解,实现权力集中。
* 43:22 - 价值观澄清:为何要了解“坏人”的套路? 主持人与嘉宾探讨研究权谋手段的目的并非推崇,而是为了更好地保护自己,坚持做“好人”。
* 46:47 - “自己人”的陷阱:被新老板看透,沦为权斗工具人: 灰先生分享自己如何被新总经理利用,成为清理门户的“刀子”,以及事后的反思。
* 56:26 - 温水煮青蛙?总经理如何用“恶心人”的琐事边缘化“太子”: 揭示不易察觉的职场PUA,通过绩效打压、偏袒亲信等方式持续试探和消磨。
* 01:02:49 - 风向变了?从“吹风机”到“补锅匠”,老总的养老规划期: 分析总经理后期管理风格的转变,从激进改革到保守维持,背后的个人考量。
* 01:08:46 - 再战江湖:引入洲际品牌,老总变身“业主代表”继续作妖: 家族投资新酒店,老总抓住机会在新平台施展权术,与国际品牌方过招。
* 01:13:13 - 虚荣心作祟?要求照片与总经理平起平坐的“骚操作”: 讲述老总在新酒店的奇特要求,探讨其背后复杂的心理动机。
* 01:17:59 - 食物中毒、登记漏洞、奇葩客人:酒店运营的棘手日常: 盘点五星级酒店运营中常见的挑战和危机事件,以及处理的难点。
* 01:24:16 - 反直觉!难搞的不是VIP?揭秘酒店客人的真实投诉画像: 探讨哪类客人更容易投诉,并非刻板印象中的富豪或明星,而是期望值更高的普通消费者。
* 01:29:56 - 揭秘总统套房:天价床垫与真实的奢华: 满足听众好奇心,描述总统套房的配置、价格以及为何如今越来越少见。
* 01:37:23 - 酒店靠什么赚钱?亏钱的包厢与暴利的宴会: 分析五星级酒店的主要盈利点,为何餐饮部看似不赚钱,但宴会业务却利润丰厚。
* 01:41:40 - 内卷加剧:五星酒店真正的竞争对手是谁? 探讨当前酒店市场的竞争格局,五星酒店面临的压力主要来自同行而非快捷酒店。
* 01:45:07 - 为何酒店管理难?“小社会”的复杂性与跨界领导的挑战: 深入分析酒店行业管理的独特性,为何外行领导内行困难重重。
* 01:51:47 - 从工程师到洗碗阿姨:员工宿舍里的“清官难断家务事”: 揭示酒店人员构成的多样性带来的管理难题,尤其是员工住宿引发的复杂矛盾。
* 01:58:44 - 十年一觉酒店梦:从纨绔子弟到理解众生,最大的收获是共情: 灰先生总结十几年酒店经历的最大收获——对不同阶层人们的理解和共情。
* 02:09:14 - “穿过展厅”的旁观者:对酒店生涯的最终回望与告别: 嘉宾以独特的视角回顾这段经历,如同穿行于一个展现人生百态的艺术展厅,最终完成纪念与告别。
* 02:14:30 - 尾声: 主持人与嘉宾结束对谈,期待这些故事能给听众带来启发。
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
Halololo
8个月前
美国
5
主持人全程插话的位置和内容都很奇怪,听着非常不舒服,能不能让嘉宾自己好好说话,把话说完
Leo刘刘
8个月前
广东
1
1:14:37 树立权威啊
永庆好公司
8个月前
上海
1
这期嘉宾真的挺real的,哈哈
Leo刘刘
8个月前
广东
0
11:54 世界是个巨大的草台班子诚不欺我
Leo刘刘
8个月前
广东
0
2:01:39 同理心
Leo刘刘
8个月前
广东
0
2:13:17 我还在听 哈哈哈哈哈哈
Leo刘刘
8个月前
广东
0
2:13:46 我觉得挺有意思 主播和灰先生都特别真诚
左灵右理
8个月前
贵州
0
当我穿过你的故事,感觉很有意思
Aaronzl
8个月前
北京
0
美剧白莲花,说的就是这些事儿,很好👍
魔力卡_OGOt
8个月前
广东
0
一早听了大佬们的亿级踩坑史,为打工人的世界带来一丝慰藉,草台班子大世界
Emma7
8个月前
新疆
0
现在也存在不理解社保公积金的员工 非常头疼
廢鐵
8个月前
四川
0
不错的一期
朝闻起来
8个月前
广东
0
招聘总经理也是得超级专业的。什么都得非常细致入微。
我看青山不妩媚
8个月前
湖北
0
这位灰才是最大的草台班子。
小白孙悟空
8个月前
四川
0
1:23:29 归根到底就是人类物种多样性啊😂
HD585029z
8个月前
河北
0
听了之后业主小哥真的挺不容易的,真是形形色色的修罗场,挺好的
XYYdh
7个月前
上海
0
床垫真的感受差别很大……
哈哈神话
7个月前
广东
0
感谢分享这段经历
齐鸣
2个月前
湖北
0
感谢,很有启发。
SLU_fi9t
8个月前
江苏
0
工程款不进对公账户?