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50分钟
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1年前
简介...
近期MANNER连续发生咖啡师和顾客之间的纠纷新闻，不少评论都站在了咖啡师这一边。这种否认了“客户即上帝”的舆论风潮看起来相当反常。似乎是与MANNER品牌公司对待咖啡师的态度有直接关系。
今天，我们邀请到了见山Entrance咖啡厅的主理人赵老师。她曾经在北京的精品咖啡厅致璞和MANNER工作过很多年，借此机会，和大家一同探讨咖啡师这项工作的苦与乐。
结尾BGM：《打工人》by 清风最梦/洛天依official/言和
封面：赵老师拉花作品
🍻
00:55本期嘉宾雨崩咖啡师赵老师~
01:01 MANNER咖啡多起纠纷连续上热搜，评论区多数站在了咖啡师的一边
05:29 MANNER在20年的时候还是拥有理想的
11:02 MANNER的监控甚至可以看到吧台上秤的数字
12:28 赵老师：你看过北京五点钟的太阳吗？我一个做咖啡的那段时间天天看
14:35 牛马人与牛马人
21:22 被资本投资之后就不会在意产品和员工了
28:39 在MANNER做咖啡最害怕在下雨的冬天接到热拿铁
30:47 当一家公司开始注意员工的考勤，说明是要降本增效了
39:04 赵老师现在的工作状态：等我打完游戏给你做咖啡
40:35 食欲找遍雨崩也吃不上茄子
45:30 对想成为咖啡师这些新人有什么建议
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
晞仔
1年前
上海
18
学了日企的管理方式没有学日企的福利和规矩待人ʕ.•᷅ࡇ•᷄.ʔ
无糖鼻涕
1年前
江苏
9
23:23 Manner和瑞幸真的还是差很多的。。
晨萱-语迟者说
1年前
北京
7
manner 因为没有座位，所以很少去喝，我主要就是为买一个座位才会在外面喝☕️，所以还是 Tims 每天喝，加拿大的大碗茶。咖啡就是我每天的口粮，是我的光，水，空气。从不过度求口味，永远记得“老人与海”里，已经走到绝路，一无所有的老渔夫，在一个寒冷的凌晨，天还是黑的，他从仅有的几张旧报纸当褥子铺的光板床上起来，唯一的早餐是一壶从海边酒吧里要来的热咖啡，是那种最劣质的咖啡。而正是这☕️让老人身体暖过来，也点燃心里的希望，最后一次出海，去迎接他未曾想像到的未来。这才是世界上最好的☕️
实在费劲
1年前
北京
6
致璞咖啡真不赖，一起在冬奥村出过摊儿，真的很好喝(｀Δ´)
花花Stella辰辰芊芊
1年前
上海
4
29:19 😂因为听节目，今天叫了Manner外卖，听到这，发现给咖啡师添麻烦了，雨天+热拿铁×3，还好不是冬天，不用包锡纸🤣
胡凯
1年前
陕西
3
00:52 紧跟时事
日啖茶叶上百杯
1年前
浙江
3
一天评100多杯的茶叶，每个茶叶还要评外形、汤色、香气、滋味和叶底，也是痛并快乐着
噗噗猫
1年前
上海
3
紧跟时事，一边洗澡一边听听内幕
老假
1年前
北京
3
被种了一棵草，能看梅里雪山的露台
橙汁刷牙器
1年前
广东
2
原来做咖啡这么不容易
阿飞这个名字挺好的
1年前
江苏
2
太可怕了。。。manner这工作一般人真干不来。。。
Jicky
1年前
江苏
2
06:58 新人总部培训，其实化妆品大的头部品牌的基培，也是带薪的，包住的，有的还包午饭的。这算是基础的了。
在白云外
1年前
河北
2
住在下雨崩，睡房的落地窗外就是一览无余的女神峰和五冠峰，清晨在缓缓走过的牛铃声中醒来，打开窗帘看着山峰从黑白到金光灿烂，新的一天在平静中开启。2023年10月。照片发在群里。
小要不想改名
1年前
山西
2
打工人好惨，赵老师好可爱。
无糖鼻涕
1年前
江苏
2
星巴克也要读秒读克数吧？难道我记错了？
zcccccc
1年前
四川
1
23:26 manner还是比瑞幸好喝的 不过印象里当年北京工作时中关村那家过了一段时间出品有点下降
Adi_Sun
1年前
北京
1
22:58 哎呀，我竟然觉得有区别，感觉自己又行了。
阿白_WZcj
1年前
北京
1
25:19 “我帮您退单吧”这句话真的很激惹，咖啡脑袋顾客的核心就是要喝上那一口，就好比一个玩的正尽兴的小孩，你让他回家做作业，好上头，哈哈哈哈
TSLL_WeTrust
1年前
陕西
1
赵老师简直帅到我心里去了
ZJ_uNO5
1年前
北京
0
最后那首歌是啥歌啊🍉
