我妈怀我的时候，冬天想吃一根黄瓜难如登天，那个时候东北的冬天还被“土豆、白菜、大葱”统治。35年过去了，今天我们走到任何一个菜市场，云南的菌子、广东的菜心、寿光的彩椒，青菜一年四季永不落幕。
🥑冬天吃青菜怎么不难了？
🥑一颗种子从种植到登上我们餐桌，这中间到底发生了什么？
🥑我们用全球7%的耕地，养活了全球22%的人口，这台超级机器是如何运转的？
这一切的改变，源于1988年开启的“菜篮子工程”。这项民生工程，和那些雄伟壮观，有无数钢筋混凝土，机器轰鸣组成的其他民生工程不同，它默默无闻掩藏于一串串冰冷的数字之后，却展现于我们普通人的一日三餐之中。
所以今天，我们来一起来寻找这其中的答案吧~
🌺时间线
00:20 我们小时候冬天想吃番茄酱，需要在秋天把西红柿蒸熟灌到瓶子里
04:47 “菜篮子”工程，一个真正让我们普通人“吃好”的民生工程
🥨以前小孩冬天想吃青菜、水果，家长都骂你是“磨人精、败家子”
🥨东北冬天吃菜难，已经难了几千年
🥨菜价稳不稳、品种多不多是我们市长的kpi
🥨东北人写末世文：丧尸来临的那个冬天，是我们沈阳最温暖的冬，空气里弥漫的都是丧尸骨灰的味道。那胖的乎的丧尸油大，老容易着了
🥨从海鲜自助看看我们现在物产丰富到啥程度：400块波龙、青龙畅吃
🥨菜篮子工程的终端：不是权贵，而是普通人
17:15 从一个“点”切入庞大的“菜篮子工程”—寿光改变世界
🥨从第一代“冬暖式大棚”到今天比万象城都大的7.0“智控云棚”
🥨每年900万吨蔬菜从寿光流向世界各地，影响10亿人
🥨当农民成为一个职业，而不是身份，农民理应看到更大的世界
🥨海陆空全面发展的蔬菜运输通道、蔬菜职业经理人
🥨韩国胡萝卜，由寿光化龙镇掌控
🥨现在的育种已经不需要真的“种下去了”
🥨人类的火种：全球规模最大的植物基因库，40万份种质资源，储存年限可以达到50年
🥨大棚没有农药，只有生物菌群
38:51 我们用全球7%的耕地，养活了全球22%的人口
🥨 东北北大荒-农业机特级飞行员出动
🥨新疆库尔勒-无人机喷洒
🥨河南收割麦子-军事化管理，云图预测天气
🥨内蒙古养殖出来三文鱼了
45:53 高原夏天来了！
🥨黑土地再辽阔也是有边界的，但是竟然会有一个更宏大、更厚重的网，稳稳的托住了这片土地
【两个主播】
主播1：小元 小宇宙@是小元呀
主播2：小红 小红书@爱喝酒的小红
小红书：@如果你也是播客
剪辑制作：小元
【本期配乐】
Piano in Space-LEXMusic
Groovy hammond-Royaltyfreemusicforvideos
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