2024年，网红消费品牌领域或将经历剧烈的震荡与变革，众多曾经风光无限的品牌在市场的浪潮中跌宕起伏。餐饮、零食、美妆等行业成为这场洗牌的核心战场，新品牌如雨后春笋般涌现，旧品牌则纷纷折戟沉沙，背后蕴含着深刻的市场逻辑与消费趋势转变。

餐饮行业：茶饮与火锅的冰火两重天

• 关店潮汹涌：尽管 2024 年 1 - 11 月全国餐饮收入同比增长 5.7%，但关店数量也创下新高。茶饮和火锅行业首当其冲，窄门餐眼数据显示，截至 2024 年 11 月 12 日，“奶茶饮品” 行业近一年门店数减少 1.77 万家，书亦烧仙草在 90 天内净减少 482 家门店；奈雪的茶 2024 年短短数月关店 157 家。火锅行业同样严峻，2024 年 1 - 7 月新增企业 2.8 万余家，注销企业却达 3.4 万余家，哥老官、千味涮等知名品牌纷纷关店。


• 原因剖析：需求端，消费者价格敏感度提升，理性消费促使价格战频发，严重压缩利润空间。供给端，多数品牌降本增效滞后，成本居高不下，加之食品安全问题频发，成为品牌倒下的致命因素。


• 新品牌崛起：谭三娘、郭淑芬等鲜切牛肉自助火锅品牌崭露头角，它们凭借突出的性价比和食材特色差异化，在竞争激烈的市场中成功突围。

零食行业：高端与量贩的两极分化

• 高端品牌困境：“烘焙第一股” 克莉丝汀于 2024 年 12 月底退市，其长期亏损源于管理层内斗致战略失策与消费者流失，同时新兴烘焙品牌的冲击加剧困境。熊猫不走蛋糕创始人失联，门店关闭，盲目扩张致资金链断裂，又逢投资方撤资、贷款收紧。钟薛高曾红极一时，却因高价背离消费者预期，品牌营销过度引发反感，在 2024 年陷入经营泥沼。


• 量贩品牌繁荣：零食很忙和赵一鸣零食合并后的鸣鸣很忙集团发展迅猛，截至 2024 年 11 月门店超 1.5 万家，半年新增超 5000 家。其契合消费者对价格敏感的需求，依托大体量直采、严格成本控制与门店管理，在市场中站稳脚跟，未来发展空间广阔。

美妆行业：新老交替的存量竞争

• 老品牌退场：2024 年 1 - 11 月化妆品零售额同比下滑 1.3%，33 个美妆品牌闭店或退出，涵盖 VNK、NYX 等国内外品牌。VNK 因品牌定位偏差、营销乏力与竞争激烈致业绩暴跌；部分品牌因所属集团战略调整而战略性退出，如资生堂撤柜茵芙莎、欧莱雅关闭 NYX 等。


• 新品牌机遇：2024 年 56 个新美妆品牌亮相，背靠集团的地壳、惊时及独立新品牌澳蜜白等纷纷入局。虽市场供大于求，但规模预计 2025 年将达 5791 亿元，新品牌在细分赛道挖掘增量、抢占心智成为关键。

市场启示：创新与审慎是生存之道

2024 年网红消费品牌的洗牌充分证明，在瞬息万变的市场中，没有企业能凭借过往成绩高枕无忧。无论是餐饮、零食还是美妆行业，成功的品牌必须紧密贴合消费者需求变化，在性价比、产品特色、营销策略等方面持续创新，同时审慎管理成本与战略布局，方能在激烈竞争中屹立不倒，适应时代发展的潮流。

这场 2024 年的品牌洗牌是市场自我调节与进化的体现，它为企业敲响了警钟，也为后来者提供了宝贵的经验教训。未来，消费品牌唯有不断适应市场动态，坚守创新与审慎的经营理念，才能在市场的风云变幻中找准方向，实现可持续发展。