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时长:
40分钟
播放:
1,515
发布:
1年前
简介...
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年味,究竟是什么味?
是厨房里散发出的锅气、年夜饭桌上八宝饭的甜味、蒸海鲜的鲜味,还是......春运时挤满人的车厢、许久不见的亲戚抛来的一万个问题?
和年货大礼包一样,春节本身就像一个大容器,开心事闹心事打包装在一起,我们和家人一起体验它、吐槽它、也怀念它。
龙年春节前,我们请到了“美食圈外”好友王小伟,日常,他在人大哲学系教书,顺便做做人类观察,一到过年,便开始热衷于掌厨做大菜。这次,他来分享他的一些观察:为什么年夜饭桌上的大人会变得格外好看、为什么有的亲戚总喜欢问东问西,以及最重要的,今年年夜饭,咱们吃点啥。
【聊天的人】
王小伟,春节大菜实践家、高校哲学系教授、《日常的深处》作者
橙子,盼望回家领压岁钱的打工仔、高校往届毕业生
【时间轴】
00:34 哲学系教授来做嘉宾的来龙去脉
04:30 经常吃外卖的两口子会散伙?
08:53 年夜饭桌上,大人突然都变得特别好看
17:36 假如有时光机,你想回到哪一年的春节?
24:59 如果把烦人亲戚类比为hr,逻辑上就能闭环!
27:01 抓住春节的机会,恢复爱欲
31:50 报菜名之盒马的龙年年菜
【聊天中提到的精神食粮和真的食粮】
盒马 黑松露芝士帝王蟹腿
只要10斤以上的帝王蟹。
一整条饱满蟹腿,配上拉丝芝士一起吃。
盘龙富贵 豉汁蒸盘龙鳗
顺德是“中国鳗鱼之乡”,这条鱼就来自那里。
用柠檬姜片去掉了腥味,还切了个花刀。
黄金炸带鱼
捕捞舟山地标小眼带鱼,
七去杂质,只留鱼香。
(*去头、去尾、去内脏、去鳍、去磷、去黑膜、去骨血)
盒马 迷你八宝饭组合装
黄金椰奶冻和紫米芋泥口味双拼,
小小一块,减少甜蜜负担。
中信出版社《日常的深处》
打开一本小书,过简单又扎实的生活。
评价...

空空如也

小宇宙热门评论...
小神仙大麦茶
1年前 广东
3
橙子怎么过年还有红包 我过年得回家给长辈发红包🧧(U・ω・)⊃
桃奈小安
1年前 福建
2
过年没有红包了 今年还要给小孩子包红包啦
负一级大厨
1年前 福建
2
这个鳗鱼!看得我好馋 嘉宾居然是我人的老师哇咔咔
举烛i
1年前 江西
2
22:49 数学最重要的是对数学本身保持兴趣,而非对算数的结果感心趣。教育孩子做题时,不能越俎代庖,替代孩子算出答案,这样孩子会变成只对结果、答案感兴趣。
无聊的猪
1年前 江苏
1
32:05 这些年菜哪里能买到?
不就是我吗
1年前 广东
1
我在智利当地人家里吃的油封帝王蟹 纯肉 吃起来很方便 非常鲜甜 完美保持了原始风味~
野狐馋
1年前 福建
1
盘龙鳝我的爱啊😍主播可以试吃好爽
麦肤
1年前 广东
1
昨天去逛了盒马发现临近关门好多食物特别是生鲜蔬菜蛋糕都还在货架,但鉴于这些食物保质期很短,非常想了解盒马是怎么处理的?如何避免货场的食物浪费?是否有考虑做“食物银行”类似的项目?希望能够得到解答,非常感谢。
teddy233
1年前 上海
1
食物是从冰箱里出来的,哈哈哈哈
Archis
1年前 上海
0
过年的点心礼品太少了,后来去了山姆买,今年盒马不给力啊
9-ive
8个月前 北京
0
《经常吃外卖的两口子要散伙》
EarsOnMe

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