节目简介
来源：小宇宙Jollibee的杀手锏是用本地化口味建立壁垒——它的招牌炸鸡多汁且腌制入味, 配白米饭的吃法完全贴合菲律宾人的饮食习惯。到80年代麦当劳进入菲律宾时，快乐蜂已经凭借深入人心的品牌形象和更懂当地味蕾的产品，守住了阵地，在菲律宾的市场占有率非常高。
这个品牌没有走传统广告轰炸的路线，而是精准瞄准海外菲律宾劳工社群。在美国、欧洲等地，它率先开在菲裔聚集区，靠熟悉的味道留住核心客群，再逐步向主流市场渗透。近年来，Jollibee更通过资本运作，连续收购了永和大王、Smashburger、The Coffee Bean & Tea Leaf等为人熟知的品牌，更拥有汉堡王在菲律宾的经营权。
最后，在马尼拉的贫民窟，有一种被称为 “Pagpag” 的食物——即从垃圾场回收的快餐店剩余肉类，经清洗、油炸后重新出售。它和Jollibee等连锁快餐店又有什么渊源呢？这期播客，我们一起看看这只蜜蜂是如何“飞”遍全球的。
【本期主持】
节目主持：玛利奥，Siri
【后期制作】
文本/封面设计：Siri
节目剪辑：玛利奥
录制时间：2026.08.30
ED：麦当劳之歌？ by 陈奕迅
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小宇宙热评
共 19 条 · 按点赞排序-
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G油渣 TOP 1
· 广东
23:35 对，第一间花园酒店白色麦当劳
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momo_Russia TOP 2
· 广东
麦当劳之歌真的太搞了🤣🤣🤣香港大众美食排面！在认识一个没听说过的炸鸡品牌的同时，也get到一些意大利的饮食文化，赞👍🏻
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1生而为猫奴 TOP 3
· 山东
01:10 🤩🤩🤩菲律宾国民美食，好希望佢快啲嚟內地
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1OX0x
· 广东
1. 中国饮食出海品牌本质都是服务华人，留学生、新移民为主（包括你们提到的水饺、还有海底捞等，尤其在美国、西班牙等地，不像早期鼎泰丰，是真有积累，在当地有一定知名度） ，说白了没什么大不了，不用惊讶那水饺出去，都只是给华人医肚，西人猎奇罢了。2. 真正的实力判断是FMCG有没有进普通渠道，如其中一位host说的辛辣面，包括在欧洲和美国也会经常碰到的益力多（yukult），还有淘大酱油，这些是有长期在海外经验品牌和产业协调能力，中国食品快消行业一向不思进取，短期无法复制，最主要成本也没有竞争力（对。无睇错，无法达到供应链优势如消费电子一样）。3 真正以国家意志推广美食做得最好是日本，日料已被marketing成高端菜系（包括中国）背后有日本长远的国家扶持，以至于意大利美国西班牙开日料店老板背后其实很多是华人，（福建、温州），相当唏嘘，因为日料利润高，等于变相帮日本人做marketig，实属唏嘘。
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Ronnie_uvEN
· 上海
麦当当之歌我第一次听喔🤣
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Fuser_
· 广东
我7月份香港中午到尖沙咀就去食佐，下午就去书展。距噶炸鸡配咖喱酱，我食炸鸡噶阵某用，之后用黎捞饭。其实我觉得距d炸鸡搭配我觉得还好，毕竟我系一个去食拉面会而外点一碗白米饭噶人
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0蛋zhi
· 广东
02:23 说到汉堡缩水咧，官方都有“解释”—做的都是按标准来做。(笑死)
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0狸猫chen
· 广东
塔斯汀 汉堡是馒头夹炸鸡 比麦当劳好吃
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Jaubocheng
· 未知
我觉得觉得Jolibee好吃的人系一班特别的人，好吃的会超级推荐，我个人就觉得超级唔好食
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0生发菠萝包
· 广东
塔斯丁d包好好食！！
